Nästan trettio tusen McDonalds-restauranger runt om i världen, som serverar mer än fyrtiofem miljoner besökare dagligen, är Ray Kroc skyldig sin fantastiska framgång. Denna företagsamma man vid 52 års ålder bestämde sig för att helt förändra sitt liv och satsade på de grundande bröderna, som inte alls drömde om ett storskaligt affärsprojekt. Och idag är hela världen helt enkelt otänkbart utan denna globala restaurangkedja, som har kunnat ändra livsstilen hos många människor.
Grundarna av restaurangkedjan med samma namn - McDonald-bröderna - startade sin verksamhet 1940. Efter att ha öppnat sin första anläggning ändrade de den traditionella menyn avsevärt för den tiden. Av de vanliga 25 rätterna återstod endast pommes frites, hamburgare, chips, pajer, kaffe och milkshakes. Huvudidén var att öka försäljningen genom snabbmat och service. Dessutom introducerades självbetjäning, modernisering av köksområdet och betydande prissänkningar.
Det är intressant att under dessa år bara män arbetade i McDonald-brödernas anläggningar, eftersom tjejerna upplevdes av ägarna enbart som en källa till distraktion för den arbetande personalen. McDonald's restaurang blomstrade snabbt på grund av att grundarna mycket exakt definierade människors önskemål under krig och efterkrigstiden. Och den nu världsberömda logotypen för restaurangkedjan dök upp i mitten av 50-talet under förra seklet.
Ray Kroc och McDonald's
Försäljningschef Ray Kroc har sålt papperskoppar för ett välkänt företag i sjutton år. Sedan bestämde han sig för att starta sitt eget företag och omformade sig själv för att sälja glassmaskiner. I ett nytt företag tål han inte den hårda konkurrensen och gick i konkurs. Just när han reste runt i landet för att förverkliga sin potential som affärsman fick han en intressant information att en liten restaurang beställde tio glassinstallationer på en gång. Detta ögonblick blev den avgörande i hans fantastiska karriär.
Efter att ha lärt sig adressen till denna anläggning åkte Ray Kroc utan tvekan till Kalifornien i sin egen bil. Nu väntade "McDonald's" på globala förändringar.
Säljer franchises
McDonalds vägkafé i lilla San Bernardino överraskade genast Ray med sina engångsbestick, köksbänkar av metall, blygsamma menyer, mycket låga priser och snabba servicesystem. Efter den allra första kommunikationen med McDonald-bröderna insåg den erfarna "säljaren" omedelbart att ägarna till den unika anläggningen inte ville allvarligt expandera och i allmänhet bedriva affärer utan att locka investerare. De sålde sin marknadsförda franchise för ett skräp på två och ett halvt tusen dollar, inte alls intresserade av dessa restaurangers öde och inte krävde en procentandel av vinsten.
Ray fick snabbt reda på hur man kunde få tillbaka verksamheten och förhandlade med McDonald-bröderna om ett nytt system för försäljning av franchisetjänster. Nu byggdes förhållandemönstret ut på en annan grund. Franchisen såldes i tjugo år för 950 $, och den inkluderade också en procentandel av vinsten för att använda varumärket, logotypen och själva snabbtjänstsystemet, som delades mellan de grundande bröderna och Croc.
Trots det etablerade systemet för franchisecirkulation vid den tiden, som endast gav ett engångsmottagande av pengar för deras försäljning, övertygade Croc McDonald's om att det var möjligt att säkra både en stadig inkomst och spridningen av nätverket i hela landet. Dessutom försökte han inte handla franchise på villkoren för deras genomförande i stora områden, utan gjorde en överenskommelse endast med restaurangägare, som genom sin verksamhet bevisade att de kan lita på sitt varumärke säkert för sitt rykte.
Ray Kroc intog en mycket ansvarsfull inställning till genomförandet av ett storskaligt projekt och övervakade noggrant kvaliteten på de inköpta produkterna från restaurangerna som ingår i McDonald's-kedjan. Han insåg att stora investerare inte gillade att köpa licenser för enskilda anläggningar snarare än statliga licenser, till exempel medan entreprenörer med begränsad ekonomi inte var nöjda med en tjugoårig franchise istället för öppna villkor. Så han samlade tålamod och nöjde sig med ett blygsamt debutår med arton sålda franchiser.
Sanford Agatha and the Ransom of the McDonald's Founding Brothers
Framgångshistorien för McDonald's restaurangkedja är ett lyckligt tillfälle när Kroc sålde ytterligare en franchise till journalisten Agatha, som hade sparat en viss summa och ville starta sitt eget lilla företag. Den nyfödda affärsmannen bestämde sig för att öppna en restaurang i staden Wokegan, för vilken han köpte en franchise, utrustning och betalade för byggandet. Och i maj 1955 öppnade denna lilla restaurang och blev, till många förvåningar, omedelbart mycket populär bland lokalbefolkningen. Den rungande framgången förknippades med institutionens månatliga vinst, motsvarande trettio tusen dollar, vilket inte alls var typiskt för denna typ av verksamhet. Snart blev Agate ägare till en lyxig herrgård och började leva i storslagen stil.
Denna berättelse spred sig snabbt över nästan hela landet och inspirerade många företagande med små besparingar att följa den beprövade vägen. Från den tiden hade Croc ingen brist på kunder. Systemet fungerade som urverk och garanterade franchiseägarna en återbetalning på sex månader. Nu började villkoren för att uppfylla de strikta standarderna för McDonald's-kedjan uppfyllas av alla ägare av anläggningarna strikt.
År 1961 gick McDonalds grundande bröder med på att Crroc övertygade att sälja honom sitt marknadsförda varumärke och rätten att enbart hantera franchisen. M-logotypen värderades till 2,7 miljoner dollar, vilket Ray behövde ett betydande lån för att köpa tillbaka. Finansieraren av restaurangkedjan Harry Sonneborn, som efter en rad motgångar gissade för att få ägande av alla restaurangmarker och byggnader, hjälpte till att lösa denna situation på ett säkert sätt.
Harry kunde "rita" på papper en sådan smart affärsplan för långivare, där han övertygade dem att inte investera i snabbmat utan i fastigheter. Efter att ha fått det erforderliga beloppet avgjorde Kroc snabbt med McDonald's och flyttade för att utveckla verksamheten på egen hand.
Vidareutveckling av McDonalds nätverk
1961 grundade den tidigare resande säljaren laboratoriet Hamburger University, som fortsätter att genomföra fallstudier samtidigt som man utbildar företagets toppchefer. På 60-talet började McDonalds historia att kontakta den berömda clownen Ronald, som ersatte Speedy i det här inlägget. Det är denna karaktär som är så förtjust i den yngre generationen besökare i restaurangkedjan.
På 70-talet växte McDonalds nätverk snabbt och Krocs intäkter, publicerade av Forbes, nådde 340 miljoner dollar. Men ägaren till ett framgångsrikt företag skulle inte sluta där. Och 1984 dog han. Detta "restaurangimperium" drivs för närvarande av James Skinner.
Historien om McDonalds utveckling i vårt land började 1976, när Sovjetunionen försökt förgäves försöka köpa ut den berömda franchisen före de olympiska spelen 1980 i Moskva. Då förklarade ägarna av den världsomspännande restaurangkedjan sitt vägran med instabiliteten i den ekonomiska och politiska situationen.
Och den första inhemska "McDonald's" på Pushkinskaya Square i Moskva öppnade 1990. Då, på sin första arbetsdag, ställde trettio tusen människor upp framför restaurangens dörrar. Detta är fortfarande det absoluta rekordet för närvaron av denna restaurangkedja. För närvarande finns det redan många McDonald's-restauranger i Ryssland, och antalet fortsätter att växa regelbundet.
Idag har historien om denna legendariska restaurangkedja redan många intressanta fakta bakom sig, bland annat följande bör särskilt framhävas.
- På 1970-talet vann feminister rätten att arbeta i ett företag, men deras form skiljer sig inte från en mans. Dessutom är kvinnor förbjudna att bära smycken och smink.
- Clownen Ronald och lunchleksaken Happy Meal är huvudfunktionen i anläggningen som syftar till att locka barn.
- Om klienten inte anger storleken på delen, ges den största delen till honom som standard.
- Restaurangkedjan har attackerats av terrorister tretton gånger i Grekland, Indien, Frankrike och andra länder.
- Restaurangen på Pushkinskaya Square (den första i Ryssland) är den största i Europa.
- Dokumentären "Double Serve", regisserad av Morgan Spurlock, berättar om farorna med snabb och god mat.
- Det internationella nätverket samarbetar aktivt med Hummer och Disney.
- Alla anläggningar förser sina kunder med gratis internet.
- Ray Kroc spelade piano, förvärvade ett basebollag 1974 och utsåg en av sina bästa anställda till sin son.
- Smaken av beek-mak har inte förändrats åtminstone sedan de dagar då den först bereddes.
- Fred Turner blev chef för företaget efter Crocs död.
