Smör är en källa till naturliga fetter och vitamin A som människokroppen behöver. Det är därför konsumenterna måste vara säkra på den produkt de köper. Hur skiljer man det från en falsk?
Instruktioner
Steg 1
Smör är en produkt tillverkad uteslutande av komjölk eller dess beståndsdelar. Mjölkfett i det är nödvändigtvis 50-85%. Ibland innehåller oljan salt. Tänk därför genast på förpackningen som beskriver produktens sammansättning. Om det listar kokosnöt, palm, jordnötsolja eller andra vegetabiliska fetter, samt mjölkfettersättningar, är det margarin.
Steg 2
Lär dig att känna igen vilken typ av matvaror. Det finns smör "sött och krämigt", som bara görs på basis av pastöriserad grädde. Det finns också "gräddfil": gjord av samma grädde, pastöriserad men med tillsats av mjölksyramikroorganismer.
Steg 3
Förstå att konsumentförpackningen av smör måste innehålla namnet. Till exempel "teolja", "smörgåssmör", "bondesmör", "amatörsmör", "smör". Var uppmärksam när omslaget bara säger "OLJA" med stora bokstäver. Längst ner kommer den att tillskrivas som regel med småt "sandwichprodukt" eller "sandwichmassa". Denna olja är inte riktig, utan en blandning av animaliska och vegetabiliska fetter.
Steg 4
Tänk på matpriset. Naturligt smör kan inte vara billigt. För att få 1 kg av den färdiga produkten innebär produktion av smör bearbetning av minst 20 liter mjölk. Om vi tar hänsyn till inköpspriset för 1 liter mjölk i bulk och det faktum att andra produkter tillverkas av den längs vägen, kommer försäljningspriset för ett kilo bra smör att vara cirka 10 påsar av den billigaste detaljhandelsmjölken.
Steg 5
Stora bokstäver med GOST är inte alltid bevis på riktigt smör, eftersom det också finns GOST på margariner och spridningar. Kom ihåg siffrorna som ska visas efter bokstäverna GOST - R 52969-2008.
Steg 6
Om oljan redan har köpts kan du kontrollera den med hjälp av "hem" -metoder. Oljan ska vara enhetlig i konsistens. Om den har stått på en varm plats och vattendroppar har dykt upp på dess yta, är detta inte olja. Lös upp en bit i varmt vatten. Verklig olja blandas jämnt och kommer inte att brytas ned i separata element. Oljans färg bör inte vara för gul eller helt vit. Lukta produkten - smör ska inte lukta.
