Ibland när vi köper butiksköpt olja är vi övertygade om att den behöver ytterligare sterilisering. Det är inte så svårt att koka hemma. Allt som krävs för detta är en spis, disk och en halvtimme.
Det är nödvändigt
Matolja, kastrull, spis, glasburk, bomullsduk
Instruktioner
Steg 1
Ta en stor kastrull, häll vatten i den och lägg den på hög värme. Fyll en liten glasbehållare med vegetabilisk olja - det kan vara en glasburk eller flaska (flaskans hals bör stängas med bomullsull). Placera behållaren i en kruka fylld med vatten. För att undvika att spricka i burken mellan botten och potten är det bäst att lägga en ren bomullstrasa.
Steg 2
Sätt på kokplattan och placera pannan på den. Koka upp vatten och sänk sedan värmen. Håll oljekruven i kokande vatten i minst fem och högst trettio minuter. Oljan kokar inte som vatten, men den kommer ändå att steriliseras. Om du märker att oljan fortfarande börjar koka, släck den under inga omständigheter med vatten. Bättre att täcka behållaren med ett lock från pannan - syre upphör att flöda in i burken och kokningen kommer att sluta.
Steg 3
Ta bort oljebehållaren från pannan och låt den svalna. För att göra detta kan du sätta burken på balkongen. Vänta tills maten har svalnat till rumstemperatur. Lägg sedan i kylen och ta ut den efter behov.
Steg 4
Den steriliserade oljan som erhålls på detta sätt orsakar inte bara allergier utan bidrar också till bättre matsmältning. Det saknar också alla typer av kemiska tillsatser och konserveringsmedel. Därför kan denna typ av olja säkert användas för att laga mat för barn. Den är lämplig för pilaf och för sallader och för fritering och för hemlagade beredningar. Ditt hushåll kommer säkert att uppskatta den känsliga smaken av smörsmaksatt mat.
