Oftast oroar frågan om hur man beräknar kaloriinnehållet i en maträtt dem som försöker kontrollera vikten genom att observera ett visst antal kalorier som ingår i den dagliga kosten. För att beräkna antalet kalorier måste du ha vissa färdigheter och fokusera på antalet kalorier som finns i en viss produkt.
Det är nödvändigt
- - en tabell över matkalorier, - en miniräknare,
- - en anteckningsbok och ett skrivinstrument för inspelning av resultaten.
Instruktioner
Steg 1
För att beräkna kaloriinnehållet i en maträtt krävs en tydlig kunskap om alla dess ingredienser. Därför är en sådan beräkning enklast att göra hemma, eftersom du på ett kafé bara kan beräkna kaloriinnehållet i en maträtt "på tro", eftersom det exakta antalet komponenter endast finns i menylayouten.
Steg 2
En korrekt kaloriberäkning innebär att man håller en matdagbok, vilket gör det lättare att få information om en ingrediens kaloriinnehåll. För att hitta kalorivärdena för livsmedel kan du hänvisa till böcker om hushållning eller webbplatser som erbjuder en kaloriräknare. Funktionsprincipen är densamma och baseras på den vanliga matematiska proportionen. Hänsyn tas till kaloriinnehållet på 100 gram av produkten från vilken skålen ska beredas. Det vill säga om kött stuvas med grönsaker är det nödvändigt att lägga till kaloriinnehållet i massan av kött, grönsaker och olja, på vilken allt stuvas. Därefter återstår det att väga maträttens slutliga massa och, med hänsyn till kaloriinnehållet, dela den med antalet portioner.
Steg 3
Ibland är det inte så enkelt att beräkna kaloriinnehållet i rätter som det verkar. Vanlig pasta fördubblas åtminstone i volym under tillagningen. Anhängare av en hälsosam livsstil plågas av frågan om hur man beräknar kalorier i det här fallet. Allt är väldigt enkelt: den färdiga maträttens massa vägs och mäts mot kaloritabellen. Efter det, för att få energivärdet för en viss del, återstår det att dela den totala massan med antalet gäster.
