Med en konditoriväska kan du dekorera en tårta eller bakverk med grädde, deponera mjuk deg eller vispade proteinprodukter, dekorera muffins eller godis. Om ditt hushåll inte har något sådant tillbehör, gör du själv en konditoriväska med tillgängliga material: papper, plastpåsar och tjockt tyg.
Det finns många fördelar med en hemlagad konditoriväska. Sådana produkter är mycket praktiska när du behöver applicera mönster och mönster med krämer i olika färger. Istället för att tvätta vanliga tygpåsar, använd billiga engångspåsar tillverkade av plast eller papper. Efter avslutat arbete kan begagnade tillbehör kastas.
Det enklaste och snabbaste att byta bakverk är en plastpåse. Med hjälp kan du applicera vilken grädde, sylt, smet som helst på ytan av pajer och kakor, samt göra kantar och inskriptioner med choklad eller sockerisbildning. Om du behöver skildra enkla ränder eller bilder kan du göra utan lockiga bilagor. Plocka upp en liten påse tunn plast, lägg grädden i den och skär sedan försiktigt av ett av hörnen. Ju mindre hålet desto tunnare blir grädde.
Plastpåsar med dragkedja är mycket praktiska för att undvika att dina händer blir smutsiga.
Pressa ut grädden genom att hålla påsen nära produktens yta. Genom att göra cirkulära eller sicksackrörelser med handen kan du rita monogram, spiraler och andra former. Om den ska applicera ett komplext mönster är det bättre att skissera konturerna i förväg med en tandpetare.
Ett alternativ till plast är pergamentpappersrullar. De är mer miljövänliga, men de kan snabbt bli våta av flytande grädde. Sådana filéer kan användas för att dekorera konfektyrprodukter med tjock sylt, protein eller smörkräm. Rulla pergamentpapper till en tät kon, fyll med grädde och klipp av spetsen. Istället för ett stort pund, gör några små och fyll dem precis innan du dekorerar kakan eller pajen.
För märkning med choklad eller grädde kan du göra utan en påse. Använd en stor plastspruta utan nål, ritningarna blir tydliga och snygga.
Använd mer lockiga munstycken för mer intressanta stjärn-, blad- eller volangdekorationer. De måste vara gjorda av tätt, icke-blötläggande material. Vitt fotopapper kommer att göra. Skär den i smala remsor, rulla upp den till en liten ring och säkra med trådar. Klipp av munstyckets kant med skarpa saxar och ge den önskad form. För att skildra bladen behöver du ett munstycke med en kilformad spets, fransar i form av krusiduller kan göras med ett snett munstycke. För att plantera stjärnor och blommor behöver du ett munstycke med tänder. För in ämnet i papperskottens kapade kant och börja dekorera konfektyren.
Om pappersprodukter verkar obekväma för dig, sy en rörpåse av tjockt tyg. Detta tillbehör kan tvättas, det är dessutom lämpligt för att arbeta med alla typer av krämer, smet, fruktpuré. Välj ett tungt syntetiskt tyg eller teak för att sy. Klipp ut en trunkerad kon och maskinsömmar med de finaste stygnen. Sömmarna måste vara på utsidan, annars faller grädden i dem.
Använd en tom plastflaska för att göra det bekvämt. Klipp av halsen och sätt in den i väskans öppning. Skruva loss korken och använd en vass kontorskniv för att skära en asterisk eller annan form i mitten. Skruva in kontakten på plats. Nu kan du fylla påsen med grädde och börja dekorera kakor och bakverk. Tvätta påsen och tillbehören ordentligt efter varm användning i varmt vatten och diskmedel, torka och förvara.
