Spårpapper för bakning är ett av de köketillbehör som konsumeras snabbt och aldrig finns till hands vid rätt tidpunkt. Om degen redan är på väg och det inte fanns något spårpapper i huset, kan du hitta en ersättning för det med hjälp av improviserade medel.
Instruktioner
Steg 1
För att förhindra att bakverk fastnar i formen och inte brinner kan du försöka smörja dem med smör eller margarin och strö över mjöl, brödsmulor eller gryn. För de flesta speciella bakformar av keramik, non-stick metall eller glas är detta gränsskikt mellan degen och botten tillräckligt för att göra den färdiga kakan lätt att ta bort. Du kan också välja alternativ med avtagbara sidor eller använda silikonformar, produkter från vilka du kan ta bort utan problem och för vilket spårpapper inte krävs.
Steg 2
Silikon är i allmänhet ett mycket bekvämt material som har ersatt många köksapparater. Till exempel, om vi talar om bakning från en tät deg som håller sin form, kan den läggas på ett bakplåt täckt med en silikonmatta istället för spårpapper. Det är inte nödvändigt att smörja en sådan matta med olja. Bakverk kommer aldrig att hålla fast vid det. Silikonmattor är också användbara för att tillaga bakverk, till exempel för att rulla ut deg. Silikonskiktet tillåter inte att produkten brinner, eftersom detta material inte blir särskilt varmt men samtidigt håller det värmen stabilt.
Steg 3
Om det inte finns några moderna vetenskapliga prestationer till hands, låt oss vända oss till folktraditioner. Hemmafruar av den äldre generationen använde ofta oljade pappersark istället för spårpapper. Det kan vara skrivpapper eller anteckningsblock. Om de är väloljade med solrosolja blir pappret smidigt, elastiskt och tar lätt vilken form som helst. Att ta bort bakverk från sådant papper är ganska enkelt. Oljat papper används ofta vid bakning av påskkakor och olika muffins.
Steg 4
I vissa fall kan du byta ut spårpapper med folie. Sprid degen på den blanka sidan av foliepapperet. Om produkten inte lossnar efter bakning, låt den svalna och ta sedan bort folien från den.
Steg 5
Om du har en bakhylsa, som är en skarp klar plastpåse, kan du försöka byta ut den med spårpapper. Inledningsvis rekommenderas hylsan att användas för att laga varma rätter från kött, fisk, grönsaker, men praxis visar att den klarar av att baka lika bra. Innan degen läggs på den, smörj den dock med lite olja.
