Kallskuret är ett attribut för traditionella ryska festfester, som i ryska familjer också kallas kallskuret eller köttfat. Det är hon som är ett tecken på överflöd, måste betjänas om man förväntar sig närvaro av män och kan vara väldigt olika. I sin tur kan den korrekta dekorationen av skivorna göra dem ännu mer aptitretande.
Enkel dekoration av en påläggsrätt
Du kan inte använda några främmande produkter, utan bara försöka lägga köttbitarna vackert i en cirkel eller i form av delar / segment. Det är sant att det är bättre om du köper ett stort antal olika typer av korv eller produkter, vilket gör att du kan visa stor fantasi när du serverar.
Det är inte heller svårt att rulla köttbitar eller korv i små rör, i kombination med samma rör från färska grönsaker (gurkor eller andra). För bättre fixering kan du till och med sticka dem med tandpetare, vilket ger skivningen ett ännu mer aptitretande utseende. I framtiden läggs dessa rör i en bild eller i ett lager, fyllda med pate, oliver, örter eller grön sallad.
Ett annat ganska enkelt sätt att dekorera pålägget är att lägga ut skivor vikta i mitten, blandade med skivor gurka, rädisa eller paprika. Kontrasten mellan köttets färg och grönsaker gör skålen mer festlig. En kombination av alla ovanstående metoder på en stor maträtt kan också vara en original lösning.
Andra sätt att dekorera kallskuret
I moderna restauranger används andra produkter också för att dekorera rätter med köttprodukter och korvar - Pekingkålblad, purjolök, konserverad majs eller gröna ärtor, druvor, ljusa granatäpplekärnor samt söt paprika, kryddor eller bitar av varm röd paprika.
En utmärkt lösning är att placera en såsbåt fylld med salt, senap, majonnäs eller andra såser i mitten av den skivade köttplattan. En utmärkt lösning kan vara halvor av paprika, som tidigare har rengjorts av frön. Sådana halvor är som en andra kurs för köttskivor, vilket gör serveringen av maträtten ännu mer spektakulär.
Ett annat alternativ för att dekorera en maträtt med köttprodukter eller korv är att dekorera med så kallade carvingprodukter. För att göra detta måste du köpa speciella knivar och formar för snidning, med vilka du kan klippa olika former från grönsaker. Det är bäst att använda fasta grönsaker, som färska morötter, gurkor eller purjolök. Och här kan du använda samma tandpetare, med hjälp av vilka du kan göra ett slags frukt-grönsak-köttkanapéer, som kommer att uppskattas av dina hungriga gäster.
