De flesta hemlagade kakrecept är enkla och kräver ingen speciell kulinarisk kunskap. För att bakverken inte bara ska vara goda utan också vackra, måste de dekoreras. Lämpliga för att dekorera kakor är nötter, frukt, choklad, olika krämer, konditorivaror, hemlagad gelé eller färdiga marmeladfigurer, färska eller konserverade frukter.
Det är nödvändigt
-
- - Konfektyrsmulor
- färgad sockertoppning
- olika nötter;
- - uppsättningar speciella stenciler;
- - en påse med vanligt spårpapper
- gräddeinjektor;
- - chokladkaka
- kola;
- - kakskärare.
Instruktioner
Steg 1
Använd konfektmulor, färgad sockerdammning och en mängd olika nötter. Strö till exempel smulor på kakan och skapa sedan en nötprydnad. Den krämbelagda kakan kan mönstras med en gaffel. Ta en vanlig gaffel, tryck den mot den krämiga ytan på den färdiga kakan och dra en rak eller vågig linje.
Steg 2
Kom med ett krämmönster. Pressa ut den från konditornsprutan med en mängd olika tillbehör. Bilagorna finns i olika former och låter dig skapa dekorationer i form av blommor, kronblad, olika volanger, stjärnor, bollar, pärlor och inskriptioner.
Steg 3
Lockiga ornament kan formas med hjälp av tårta stenciler. Processen att skapa ett mönster är ganska enkelt: ta en sådan stencil och en liten sikt med fint nät. Håll stencilen över kakan och sikta florsocker eller kakao genom en sil. För samma ändamål är riven choklad eller färgade konfekt strö lämpliga. Ta en sikt med ett större nät för dem
Steg 4
Rita med smält choklad. Lägg den smälta chokladen i en kondensspruta och pressa den omedelbart på kakans yta och uppfinna din egen prydnad.
Steg 5
Förbered ett ark spårpapper, rita ett djur eller löv eller några mönster med en penna. Ta en spruta med smält choklad och pressa ut den enligt ritningen. Om det inte finns för mycket choklad, fyll i ritningen endast längs konturen. Statyetten kommer att visa sig vara delikat, lätt. Använd olika typer av choklad - konturen är brun och själva formen är fylld med vitt.
Steg 6
Ta bort spårpappersarket med en ritning på en sval plats, vänta tills chokladen härdar. Separera sedan det frysta chokladmönstret från spårpapperet och lägg det på kakan. Använd en varm kniv - du har inga svårigheter att skilja chokladmönstret från basen. Köp färdiga chokladfigurer från butiken. Placera dem ovanpå din hemlagade tårta.
Steg 7
Dekorera gelékakan. För att förbereda det, ta gelatin och blötlägg det i kallt kokt vatten i två timmar. Under denna tid kommer gelatinen att svälla. Sätt en kopp gelatin i eld, koka upp, rör om hela tiden och koka sedan i ytterligare fem minuter.
Steg 8
Tillsätt socker och citronsyra till gelén, eller så kan du hälla i någon sirap, spänt sylt, tillsätt färgämne och smakämnen. Häll den färdiga produkten i flera fat eftersom tjockleken på den frysta gelén bör vara liten.
Steg 9
Skär den färdiga gelén i bitar med en kniv eller klipp ut figurerna med kakskärare. För att inte bry dig om att göra gelé kan du köpa färdiga geléfigurer i butiken och helt enkelt lägga dem på kakans krämiga yta.
Steg 10
Dekorera kakan med frukt. För att dekorera konfektyr kan du använda både färska och konserverade frukter. Lägg det färdiga, härdade geléskiktet ovanpå fruktbitarna. För att göra detta, häll kokt gelatin inte i formar, utan på ett ark med plastfolie som läggs i en ugnsform.
Steg 11
Geléskiktet ska vara tunt - 3-5 mm. Efter att gelén har stelnat måste filmen lyftas försiktigt och, tillsammans med gelén, vändas på kakans yta, sedan måste själva filmen tas bort.
