När du täcker ett bord, särskilt ett festligt, är det viktigt att inte bara ordna disken korrekt och lägga apparaterna utan också att dekorera disken på ett originellt sätt. Det är värt att skära grönsaker i en spiral eller göra dem till blommor, eftersom vanliga sallader och sidrätter får ett unikt utseende, och gästerna kommer ihåg godbiten under lång tid och firar värdinnans skicklighet.
Det är nödvändigt
- - rödbetor;
- - kniv;
- - grönsaksskalare;
- - spett eller tandpetare.
Instruktioner
Steg 1
Skär en ros från rödbetor - den här grönsaken har en rik färg och är lätt att skapa av. Koka först betorna i saltat vatten i minst en timme. Använd en vass kniv för att kontrollera om grönsaken är klar.
Steg 2
Skala rödbetorna, klipp av roten och de återstående bladen. Ta en skalare, helst en med små tänder, och börja klippa remsan i en spiral. Styr skalaren så att remsan är bredare mot slutet än den var i början. Remsans längd beror på din önskan att skära en ros från en frodig betor eller göra den i form av en knopp - ju längre remsan är, desto rikare är den färdiga blomman.
Steg 3
Salta remsan och torka av överflödigt salt och fukt med en vävnad. Vrid den smala änden av remsan tätt. Vik en remsa rödbetor runt mitten av blomman tills biten är klar.
Steg 4
Genomtränga försiktigt basen på rödbetrosen med en skarp tunn spett eller sätt genast in blomman i den beredda salladen till ett visst djup så att "kronbladen" inte faller sönder. Dekorera rödbetorosen med blad skurna från en gurkskal.
Steg 5
Skär betrosen på ett annat sätt. För att göra detta, skär grönsaken i tunna cirklar med en skarp kniv. Använd en potatischiprivare när du är osäker på att du kan skära betorna snyggt.
Steg 6
Ordna de hackade betorna på en tallrik och strö över salt. När betorna tar slut torkar du grönsaken med en pappershandduk.
Steg 7
Ta en rödbetacirkel och rulla upp den. Vik in med ett andra ämne och säkra det från botten med en skarp spett. Placera nästa kronblad precis ovanför de tidigare så att dess centrum täcker kanterna på den andra cirkeln. Vik in med ett annat ämne och fäst med en spett.
Steg 8
Fortsätt linda grönsaksblomman tills du har en rödbetoros av önskad storlek. Fäst varannan cirkel med en spett, kapa ätpinnarnas ändar efter avslutat arbete med köksax. Böj försiktigt kanterna på kronbladen utåt.
Steg 9
Skala gurka. Vik in rosen med en grön remsa, fixa "behållaren". Skär mandelformade löv från resten av gurkaskalet. När du dekorerar en skål med en rödbetoros, lägg ut några blad bredvid blomman, om så önskas, gör stammar från gröna lök.
