Gillar du risrätter? Eller kanske du ska laga det för första gången? Jag vill erbjuda dig ett mycket enkelt och utsökt turkiskt risrecept. Om du semestrar i Antalya, Bodrum eller Marmaris, har du förmodligen provat fantastiska smuliga pilaf. Hemligheten är att ris inte kokas i en kastrull utan tillagas i en kastrull.
Det är nödvändigt
Baserat på 4 portioner: 2 koppar ris, 2 handfull "stjärnor" eller "bokstäver" pasta, 2 koppar kokande vatten, 4 msk. matskedar vegetabilisk olja, salt efter smak
Instruktioner
Steg 1
Vi tvättar riset och blötlägg det i vatten i 15 minuter.
Steg 2
Vi kokar vatten. Häll olja i en djup stekpanna. När oljan värms upp, tillsätt makronerna och stek dem tills de är ljusbruna.
Steg 3
Töm vattnet från riset och lägg det i en stekpanna. Stek i flera minuter med pastan, rör om hela tiden.
Steg 4
Häll kokande vatten i en stekpanna och tillsätt salt. Vi väntar på att vattnet ska koka bort. Du behöver inte röra om riset just nu. När det inte finns något vatten kvar och hål bildas på risytan, stäng av gasen och täck pannan med ett lock.
Steg 5
Stäng av gasen efter 7 minuter, låt den brygga i en stekpanna i 5-10 minuter och servera. Smaklig måltid!
