Du kommer inte att överraska någon med den klassiska "Sill under päls" -sallad. Men genom att ändra ingrediensernas sammansättning och serveringsformen kan du förbereda en helt ovanlig aptitretare som blir en värdig dekoration på festbordet.
Det är nödvändigt
- -100 g bearbetad ost;
- -50 g smör;
- -1 ST. saltad sill;
- -1 rödbetor;
- -2 ägg;
- -1 bagett;
- -1 surt äpple;
- -3-5 inlagda gurkor (pickles eller gurka);
- - en massa gröna.
Instruktioner
Steg 1
Bered salladen "Sill under päls i päls" från de angivna ingredienserna. Förbered fyllningsprodukterna. Koka ägg och rödbetor i förväg för att hålla dem kalla och skala dem sedan. Hacka greenerna fint. Sillfilé: ta bort skinnet, välj benen. Det finns ingen önskan att röra med sill, köpa en färdig filé.
Steg 2
Riv ägg på ett fint rivjärn, tillsätt smör och smält ost. Blanda allt ordentligt. Lägg åt två tredjedelar av denna blandning och lägg till hackad dill där. Tillsätt riven betor och äpple till den återstående tredjedelen. Du kan klara dig utan ett äpple, men det gör salladen mer öm.
Steg 3
Klipp limpa på längden, välj smulan och fyll med fyllningen. Lägg rödbetor, örter, sedan ägg och ost under första halvåret. Lägg hela gurkor och sillfiléer på den andra halvan av bagetten.
Steg 4
Anslut halvorna, belägg fogsömmarna med smör. Vik in limpen tätt med plastfolie och skicka den till kylskåpet i en och en halv timme så att fyllningen komprimeras. Skär sedan limpa i 1, 5-2 cm tjocka bitar och lägg på en skål. Dekorera med kvistar persilja och dill. Alla gäster kommer att uppskatta en sådan original servering av "Sill under päls" sallad.
