Det är omöjligt att föreställa sig ett nyårsbord utan en sill under en päls. Och om denna sallad ofta är orörd på grund av det stora urvalet av godis på en festkväll, så är denna maträtt alltid en favorit bland aptitretarna på morgonen den 1 januari. Om du vill lära dig att laga den perfekta sillen under en päls - läs instruktionerna nedan. Allt är väldigt enkelt och till och med en nybörjare kan göra det!
Det är nödvändigt
- Saltad sill - 2 stycken;
- Röd eller lök - 1 liten lök;
- Rödbetor - 2 stycken medelstor;
- Potatis - 4 stycken medelstor;
- Morötter - 2 stycken medelstor;
- Kycklingägg - 5 bitar;
- Majonnäs - 300 gram.
Instruktioner
Steg 1
Om du använder hel fisk måste du tarmar, skala, ta bort ben och skära filéerna i små bitar. Koka betor, potatis och morötter utan att skala och svalna. Koka ägg och kyla. Gör hemlagad istället för att använda majonnäs i butik. Efter att ha gjort allt ovan i förväg kommer du att förbereda salladen på mindre än en timme.
Steg 2
Skala kylda potatisar och riv på ett grovt rivjärn. Ta en salladsskål och lägg i hälften av de rivna potatisarna i det första lagret, tappa dem väl och borsta jämnt på toppen med ett tunt lager majonnäs.
Steg 3
Skär löken i små kuber. Använd röda söta lökar utan ytterligare bearbetning. Efter skivning kan lök hällas över med kokande vatten så att överflödig bitterhet är borta.
Blanda hackad lök med förhackad sillfilé och lägg i ett andra lager på ett lager potatis.
Steg 4
Placera den återstående halvan av riven potatis ovanpå sill- och löklagret. Stampa potatisen väl och borsta med ett jämnt tunt lager majonnäs.
Steg 5
Skala kylda kokta morötter och riv dem på ett grovt rivjärn. Lägg hela morötterna på ett lager potatis och tampa väl. Sprid jämnt på toppen med ett tunt lager majonnäs.
Steg 6
Skala och hugga kylda kokta ägg och lägg åt ett par äggulor för att dekorera salladen. Lägg de hackade äggen på ett lager morötter. Det är inte nödvändigt att tappa och smörja detta lager med majonnäs.
Steg 7
Skala och riv kylda kokta rödbetor. Tillsätt 2-4 matskedar majonnäs till de rivna betorna och blanda väl. Du kan tillsätta lite salt efter smak. Lägg rödbeta-majonnäsblandningen ovanpå ett lager ägg och tappa väl med en sked.
Steg 8
Ta de fasta äggulorna från de kokta äggen och riv dem på ett fint rivjärn över det sista betmajonnässkiktet.
Lägg den beredda salladen i kylskåpet över natten eller åtminstone i några timmar. En väl genomblöt majonnäs och kyld sallad kommer att smaka mycket bättre.
