Vi kan prata länge om de medicinska egenskaperna hos pumpafrön: de innehåller över 50 ämnen som är livsviktiga för människokroppen. Men om de missbrukas kan de vara värdelösa och till och med hälsofarliga.
Vitaminer och mineraler som finns i pumpafrön
- vitaminer i grupp B (B1, B2, B5, B6, B9);
- vitamin E
- vitamin PP;
- C-vitamin;
- kalium;
- zink;
- kalcium;
- selen;
- magnesium;
- koppar;
- natrium;
- mangan;
- järn;
- fosfor.
Förutom mättade fettsyror, mono- och sackarider, kostfibrer etc. som är nödvändiga för människokroppen.
Under värmebehandling förstörs de flesta näringsämnena, så rostning av pumpafrön är mycket oönskat.
Om de fördelaktiga egenskaperna hos pumpafrön
Pumpafrön används ofta som ett effektivt folkmedel för maskar och kronisk förstoppning. På grund av det höga innehållet av vitamin E stimulerar pumpafrön sexkörtlarnas funktioner, saktar åldrandet och har en gynnsam effekt på hudens tillstånd. Gruel gjord av pumpafrön är ett underbart botemedel mot brännskador och sår. Det är mycket användbart för män att regelbundet äta pumpafrön för att förhindra prostatit, öka styrkan och förbättra sexuella känslor.
Pumpafrön innehåller aminosyran arginin, som används för att få muskelmassa i sportnäring.
Fördelarna med pumpafrön är också obestridliga för personer som lider av högt blodtryck och diabetes mellitus: de har förmågan att stabilisera blodtrycket och sänka blodsockernivån. Dessutom är pumpafrön ett bra diuretikum och koleretiskt medel. Rik på zink, de ökar minnet, förbättrar hjärnans funktion och minskar trötthet.
Med illamående och antiemetiska effekter är pumpafrön indicerade för personer som lider av sjösjukdom och för gravida kvinnor med toxicos.
Pumpafrönas förmåga att avlägsna skadligt kadmium och bly från människokroppen har bevisats vetenskapligt.
Om farorna med pumpafrön
Liksom alla de mest användbara produkterna kan pumpafrön vara skadligt för vissa sjukdomar. Att äta stora mängder stekta och saltade pumpafrön får salt att byggas upp i lederna, vilket begränsar deras rörlighet.
Överdriven konsumtion av pumpafrön är kontraindicerad vid fetma och övervikt: de innehåller en stor mängd (upp till 46%!) Fett. Det rekommenderas också att begränsa deras användning för olika sjukdomar i mag-tarmkanalen och ökad surhet i magsaften. Du bör dock inte ge upp pumpafrön helt: för medicinska ändamål räcker det att äta 10 gram av denna produkt per dag.
Att äta stora mängder stekta och saltade pumpafrön får salt att ansamlas i lederna, vilket begränsar deras rörlighet.
För att undvika skador på tandemaljen är det bättre att skala fröna från skalet för hand och inte gnaga.
