Lätt saltade gurkor är ett ganska populärt mellanmål som passar bra med färsk potatis. Varje hemmafru kan laga läckra gurkor, det viktigaste är att strikt följa receptet och noggrant mäta ingredienserna.
För att smaka lätt saltade gurkor måste du förbereda saltlaken ordentligt. Oftast tar värdinnorna två matskedar grovt salt för en liter vatten, i detta fall kan lätt saltade gurkor ätas efter 2-3 dagar när de förbereder denna pickle. Men efter ungefär en vecka saltas grönsakerna helt och blir inte lätt saltade utan salta.
Om du vill laga gurkor en viss dag och inte vill sluta med en för salt maträtt, är det i det här fallet bättre att ta 1, 5 msk för en liter vatten. matskedar salt (för två liter vatten - 3 skedar, för tre liter - 4, 5 skedar). Gurkor i saltlake med så mycket kryddor saltas lätt efter 3 dagar och efter en vecka eller mer. På en anmärkning: fruktens beredskapshastighet beror på saltlösningens temperatur - när du häller en het blandning blir gurkor lätt saltade på en dag, när du häller en kall - efter tre eller mer.
Det bör noteras att en och en halv matskedar salt per liter vatten är den minsta mängd som kan användas för att förbereda denna maträtt. Faktum är att med en mindre mängd salt blir grönsakerna lösa och smaklösa, du kan definitivt inte smaka krispiga gurkor, även om frukterna tidigare blötläggts i kallt vatten.
Salt är centralt för gurka saltlake, men olika örter och kryddor är lika viktiga. Glöm inte att sätta dillblomstrar, vitlök, kryddpeppar, pepparrot, vinbär och körsbärsblad vid saltning i en burk med gurkor. Då kommer dina lätt saltade gurkor att uppskattas av alla hushållsmedlemmar.
