Mänskligheten har haft en sådan dryck som vin i mer än ett årtusende. Vin, särskilt rött, innehåller många fördelaktiga ämnen. Och ändå väljs först och främst vin efter smak.
Instruktioner
Steg 1
Det finns flera typer av vin: vitt, rött, rosé. Dessutom skiljer de sig åt i mängden socker - från torr till söt. De mest användbara är torra och halvtorkade viner, där alla dryckens användbara egenskaper bevaras. Som namnet antyder är rött vin tillverkat av röda druvor. Den har en rik arom och smak och innehåller mycket antioxidanter. Dessa är ämnen som hjälper till att bromsa kroppens åldrande, sänka kolesterolnivåerna, rengöra blodkärlen och förhindra hjärtsjukdomar och cancer. Rött vin förbättrar aptiten och matsmältningen.
Steg 2
Röda druvsorter inkluderar Cabernet Sauvignon, Merlot, Pinot Noir, Cabernet Franc, Syrah och andra. De mest kända vita sorterna är Chardonnay, Muscat, Semillon, Sauvignon Blanc och andra. Födelseplatsen för Cabernet Sauvignon är Frankrike, där de bästa vinerna tillverkas av den. Deras smaker inkluderar svarta vinbär, örter, blåbär, vanilj, ingefära och ibland grön paprika. Cabernet Sauvignon anses vara en av de bästa sorterna för produktion av viner som är utformade för lång lagring. De högsta kvalitetsvinerna som tillverkas av det: Chateau Lafite Rothschild och Chateau Latour. Mer demokratiska inkluderar Cielo e Terra Cabernet Sauvignon, Luigi Bosca Cabernet Sauvignon Reserva, Fox Creek Shadow's Run Shiraz Cabernet Sauvignon och andra.
Steg 3
Merlot är en fransk druvsort. Nu odlas den i många regioner i världen, till exempel i Italien, USA, Chile. Vinerna från denna sort har en mild fruktig smak, mer växtbaserade än Cabernet Sauvignon. De bästa märkena från Merlot är lätta att dricka och har en rik, känslig bukett. Sådana viner mognar tillräckligt snabbt. I sin arom och smak kan du urskilja vinbär, plommon, körsbär, tobak, vanilj, körsbär, örter, kaffe, choklad och till och med rök. Berömda Merlot-viner inkluderar Chateau Cheval-Blanc, Chateau Margaux och Petrus, medan mer prisvärda inkluderar Christian Moueix Merlot, Chantarel Merlot, Fleur du Cap Merlot, Woodhaven Merlot och andra.
Steg 4
Pinot noir är en av de äldsta druvsorterna. Denna sort odlas i många länder: Italien, Tyskland, Sydafrika, Chile, Argentina och Australien. De bästa producenterna är dock Frankrike, Nya Zeeland och USA. Pinot noir-viner har mycket ljusare färg än andra röda viner. I deras smak och arom kan du skilja körsbär, vinbär, hallon, kanel, ros och mynta. De mest kända vinerna som inkluderar Pinot Noir inkluderar Domaine de la Romanet-Conti, Domaine Jacques Prieur, Gevrey-Chambertin Premier Cru och andra. Patriarche Pinot Noir, Salentein Reserve Pinot Noir, Barda Pinot Noir Patagonia Rio Negro, Saint Clair Vicar's Choice Pinot Noir och andra är demokratiska och av hög kvalitet. Mousserande viner gjorda av Pinot Noir: Brut Dargent Pinot Noir Rose, Juve y Camps, Cava Rosado.
Steg 5
Chardonnay är den mest kända vita druvan och har titeln "kung" av alla vita sorter. De bästa Chardonnay-vinerna är de som tillverkas i Frankrike, Australien och Kalifornien. Deras särdrag är ekens arom och smak. De manifesteras vid bearbetning av viner med detta träd. Det finns också Unwooded Chardonnay. Chardonnay-viner kännetecknas av fruktsmaker, aromer av citroner och äpplen. De mest kända Chardonnay-vinerna är Bourgogne Chardonnay Kimmeridgien, Omra Chardonnay, Saint Clair Marlborough Chardonnay och andra.
Steg 6
Muskater odlas i de södra regionerna i Frankrike, Italien, USA, Spanien, Grekland, Portugal, Sydafrika och Australien och på Krim på södra kusten. I norra Italien används denna druvsort för produktion av mousserande viner. Moscato d'Asti anses vara den bästa mousserande muskotnoten. Muscat-viner har en öppen blommig arom med inslag av te-ros, kryddnejlika och rosenolja. De har en kryddig och söt smak. Kända Muscat-vinmärken inkluderar Trimbach Muscat Reserve, Vigna Senza Nome Moscato d'Asti, Domaine Schoffit Muscat Tradition och andra. Dessa är bara några av de mest kända druvsorterna för vinproduktion. Viner kan studeras under hela livet genom att prova, experimentera och leta efter ditt vin.
