Vilken produkt kan vara mer naturlig än vin? När allt kommer omkring är detta faktiskt saften av jästa druvor. Men i själva verket visar det sig att produktionen av denna dryck inte är komplett utan artificiella tillsatser. En av dem är E220 konserveringsmedel.
Vad är E220
E220, eller svaveldioxid, är en färglös gas, men med en skarp specifik lukt. Det används i livsmedelsindustrin som konserveringsmedel, även om det är listat som ett farligt tillsatsmedel. Andra namn på detta konserveringsmedel placeras också på vinetiketter: sulfit, svavelsyra, svaveldioxid, svaveldioxid.
Trots den potentiella skada som tillsatsen kan orsaka hälsa är vinproduktionen inte komplett utan den, med undantag av dyra biodynamiska viner, som inte är tillgängliga för alla. Faktum är att även förpackat vin fortsätter att jäsa och oxidera. Om processen inte stoppas kommer den dryck som når konsumenten att smaka hemskt. Det är därför tillverkarna använder konserveringsmedlet E220, eftersom en analog av detta ämne, som är absolut säker för människors hälsa, ännu inte har uppfunnits.
De viktigaste biverkningarna av svaveldioxid är huvudvärk och baksmälla som utvecklas inom 24 timmar efter att ha druckit vin. Man tror dock att om tillverkaren har uppfyllt standarden som begränsar användningen av E220 med en hastighet av högst 330 mg per 1 liter vin, är en sådan dryck säker för människor.
Ju sötare vinet, desto mer svaveldioxid innehåller det, eftersom socker intensifierar jäsning. I bordsviner minskar tillverkarna tillsatsinnehållet till 220-250 mg. För att inte uppleva helvete plågor på morgonen efter semestern bör du läsa noggrant hur mycket E220 som finns i produkten.
Hur påverkar E220 kroppen
Svaveldioxid är en giftig kemikalie och klassificeras som en tredje faroklass. Vissa människor är känsliga för detta konserveringsmedel, vilket resulterar i biverkningar som huvudvärk, illamående och till och med kräkningar, yrsel, diarré, nedsatt tal, rinnande näsa och hosta. Liknande symtom uppträder när man dricker en stor mängd vin, där innehållet i E220 överstiger normen.
Den största skadan av detta konserveringsmedel manifesteras i det faktum att det förstör vitaminerna B1 och H, liksom proteinföreningar. Med konstant användning av produkter som innehåller E220 försämras hudens, hårets, nagels etc. Särskild försiktighet bör iakttas av personer som lider av astma och lungsjukdomar, eftersom svaveldioxid kan orsaka en stark allergisk reaktion, även leda till lungödem.
