Franska viner anses vara några av de bästa i världen. Samtidigt kan man bland de franska vinerna skilja de mest populära och raffinerade dryckerna, som vanligtvis serveras vid festbordet under stora firande.
Champagne
Champagne kan kallas ett av de mest populära vinerna i världen. Endast mousserande vin som produceras i Champagne-provinsen och uppfyller de höga kraven för denna dryck kan betraktas som riktig champagne. Alla mousserande viner är av hög kvalitet, men det finns flera särskilt kända och elitvarianter av champagne.
I synnerhet är varumärket Veuve Clicquot allmänt känt i Frankrike och utomlands. Detta franska vin har producerats sedan 1800-talet. Trots sin popularitet förblir priset på denna dryck ganska överkomligt - i Frankrike kan man köpa en flaska "Veuve Clicquot" två års åldring för 20 euro. Dyrare är roséchampagnen från detta märke, som med rätta anses vara en av de bästa dryckerna som serveras vid jul.
Franska mousserande viner som inte produceras i Champagne kallas cremant.
En annan världsberömd champagne är Crystal. Detta vin anses vara ett av de dyraste i Frankrike - samlare är redo att köpa åldrade viner av detta märke för 200 euro eller mer. Men vissa experter tror att kvaliteterna hos denna sort till stor del är överskattade.
Le chateauneuf du pape
Vinerna i denna region är mindre kända i Ryssland, men både i Frankrike och i resten av Europa respekteras de välförtjänt. Gårdarna där Le Chateauneuf du Pape produceras ligger mellan Avignon och Orange, i en region som är allmänt känd för enkla och solida viner. Detta vinmärke är fortfarande ett sällsynt undantag från en verkligt utsökt drink som produceras i Provence.
Vinproduktionen i denna region började vid tiden då påven bodde i Avignon. På många sätt antog Le Chateauneuf du Pape traditionerna för italiensk vinframställning. Detta röda vin är känt för sin ljusa, fylliga smak med en aning krydda. Kostnaden för unga viner av detta märke i Frankrike är cirka 25 euro, och åldrade flaskor under de bästa åren kan säljas för 100 euro eller mer.
Sauternes
Sauternes är ett speciellt vitt vin som produceras i Bordeaux. Sauternes innehåller mycket socker. Eftersom detta vin endast produceras i 5 bosättningar är priset ganska högt. Sauternes är traditionellt berusade vid jul och serverar detta vin med foie gras med fikonkonfekt och rostat bröd. Detta vin kan lagras under lång tid, bara förbättra sin smak.
Trots att Sauternes är ett sött vin har det historiskt ansetts vara en maskulin snarare än en feminin dryck.
Tillbaka på 1800-talet var Sauternes mycket populära i Ryssland. Sauternes Château d'Yquem ansågs vara ett av de dyraste varumärkena både då och nu. De bästa vinerna från denna producent kostar samlare 600 euro eller mer.
