Vin har en speciell status och sticker ut bland andra alkoholhaltiga drycker. Han har en slöja av viss adel. Alla vanliga medborgare kan göra ett misstag när de köper vin, hur kan man undvika detta? Här är några tips för blivande sommeliers.
Billigt betyder att det inte fungerar bra med vin
"Ju dyrare desto bättre" fungerar för viner från Australien, Sydamerika och andra icke-europeiska länder. Beloppet för denna kategori består av skälen till säljarpremier, transport, produktion etc. Premien för europeiska viner kan endast vara för varumärket. Ett lite känt varumärke kan vara ganska billigt.
Du ska inte köpa rabatterat vin
Alla vet att stormarknader snabbt försöker sälja ut gamla varor. Men vin förstör inte och vi vet om det. Detta innebär att vin av helt låg kvalitet kan säljas med rabatt, vilket är svårt att kalla riktigt.
Välj torra viner
"Halvsött" vin är en term som myntas och lever bara inom det tidigare OSS-territoriet. Sådana viner drickes inte någon annanstans i världen. "Halvsöt" är tillverkad av druvor av låg kvalitet, avfall, utspätt med sötningsmedel och färgämnen. Du kan lika gärna köpa till exempel Grape Day-drycken.
Bra pris för vin från 700 till 1200 rubel
Punktskatter, förpackningar, transport och andra prisgenererande detaljer påverkar vinets slutliga prislapp. Till detta pris kan du förstå att detta är ett billigt och bra vin. För mindre än 700 rubel kommer du att köpa en uppenbar falsk, utspädd svill. Vin som kostar mer än 1000 rubel kan också köpas i restaurangen.
Var försiktig med höga namn
Det finns en outtalad regel inom vinindustrin - att inte skapa onödiga dekorationer som anges på tillverkarens etikett, år och sort. En ljus och fängslande titel, till exempel "The Temptations of a Nun" - är en uppfinning av marknadsförare och en erfaren vinälskare borde skrämma bort.
Känn flaskan
Ett kvalitetsvin är en tung flaska med breda axlar, något avsmalnande mot botten. Korken förpackad i folie talar också om vinets kvalitet. En kortvarig inspektion av flaskan berättar om du ska göra ett köp.
Uppmärksamhet på trafikstockningen
Det finns en stereotyp i var och en av oss att ett gott vin borde ha en klassisk kork. Men detta är långt ifrån fallet, bra vin kan ha en tennkork. Många producenter vägrade att producera i klassisk stil, men vinets kvalitet tappade inte. Tänk på detta medan du är i butiken.
Var inte sommelier
Om du försöker förstå vilket år skörden är och hur skörden 2012 skiljer sig från 2010 kan du börja läsa artikeln igen. Druvsorten spelar en liten roll i vinets kvalitet, men en indikation på det måste finnas på etiketten. Om detta inte är tillgängligt är vinet tillverkat av avfall eller råvaror av låg kvalitet.
Champagne är inte ett alternativ
Om du fortfarande inte har kunnat välja ett gott vin behöver du inte leta efter ett värdigt alternativ bland flaskor champagne. Det är osannolikt att du hittar en drink som är jämförbar i pris, tillverkad inte av äppelkaka utan av druvor.
Drick vin med värdighet
Vinets värde döljs inte bara i kvaliteten utan också i hur det konsumeras. Aptitretarna måste vara perfekt matchade för att avslöja vinets sanna smak.
