En utsökt alkoholhaltig cocktail kan bli ett speciellt inslag i vilken fest som helst. För att förbereda det kan du följa det färdiga receptet eller använda de allmänna rekommendationerna för att göra cocktails och uppnå den ljusa smaken av den ursprungliga drycken.
Instruktioner
Steg 1
Volymen på cocktailen beror på styrkan hos de alkoholhaltiga komponenterna. För sprit är den traditionella volymen från 50 till 100 ml. Om det är tänkt att tillsätta en liten mängd alkohol i låg grad, bereds sådana cocktails i en volym på 100 ml eller mer.
Steg 2
Antalet cocktailingredienser bör inte överstiga fem (exklusive dekorationer). Annars kommer smaken på drycken att bli bortskämd. Om alla ingredienser är av hög kvalitet kommer cocktailen som helhet att vara förstklassig. Ingredienserna ska smälta väl och inte dränka varandras smaker. Rum, whisky, tequila, vodka, sambuca, vin eller champagne används som huvudalkoholingrediens som utgör 50% av cocktailen. Vermouth (martini, cinzano), bitter (picon, becherovka, campari) eller likör (Baileys, Cointreau, Malibu, Kahlua) tillsätts för att ge en speciell arom till drycken. Dessutom används frukt- och grönsaksjuice, mineralvatten, cola, saft, olika sockersirap och grädde som hjälpkomponenter vid beredningen av cocktails.
Steg 3
Det finns flera sätt att laga cocktails. Den första metoden - bygga - består i att förbereda en drink direkt i ett glas, genom att lägga på flera lager av ingredienser med samma densitet. Det andra tillagningsalternativet - rör om (rör om) - innebär att komponenterna blandas i ett separat glas, varefter innehållet filtreras och läggs i ett dricksglas. Denna metod är bra genom att alla oönskade komponenter (citrongropar, massa, mynta blad) avger sin smak men inte kommer in i glaset. Ofta används ett tredje alternativ för att göra cocktails - en shake, där alla ingredienser blandas i en speciell enhet (shaker). En shaker hemma kan ersätta en tätt burk och krossad is inuti. Om cocktailen innehåller sådana komponenter som glass, is, färsk frukt, används den fjärde metoden för beredning - blandning - blandning eller vispning med en mixer.
Steg 4
Som dekoration för cocktails kan du använda sugrör och lockiga rörpinnar, paraplyer. Dessutom kan du hänga en skiva citron, apelsin, ananas på kanten av glaset, stränga en oliv på en spett eller lägga till en cocktail körsbär, en kvist mynta eller citronmeliss till drycken. Innan du häller en cocktail i den kan glasets kant dekoreras med en kant av kokos, socker eller salt efter att ha doppats i socker eller citronsirap.
Steg 5
Ett exempel på ovanstående är receptet på den populära uppfriskande Mojito-cocktailen. För att förbereda det, tillsätt två teskedar brunt socker i en blandningsbehållare (shaker) och häll i nypressad limejuice. Skicka 2-3 kvistar mynta dit och mosa dem lite tills en stark lukt dyker upp. Häll sedan 30 ml rom och 100 ml mineralvatten med gaser i en behållare. Efter att ha tillsatt krossad is till innehållet, stäng locket och rör om ingredienserna. Häll cocktailen i ett glas, garnera med lime, mynta och servera till gästerna!
