Lingonberry innehåller så många näringsämnen att det kan betraktas som ett läkande bär. Lingonberry används för behandling och förebyggande av förkylning, för behandling av diabetes, återställande av metaboliska processer. Det är anmärkningsvärt att denna bär är opretentiös vid lagring och behåller sina användbara egenskaper under lång tid. Och om du lagar lingonjuice kan du överväga att du har uppnått ett perfekt resultat i kampen om vitaminer. Metoden för beredning av fruktdrycker utesluter kokning och kokning av bär, vilket gör det möjligt att bevara alla användbara ämnen i lingon så mycket som möjligt.
Det är nödvändigt
-
- För lingonjuice med mynta:
- 1,5 kg lingon (färska eller frysta),
- 3 liter dricksvatten,
- 6 msk Sahara,
- mynta.
- För lingonjuice med honung:
- 200 g lingon
- 1 liter dricksvatten
- honung.
- För en enkel lingonberry juice:
- 400 g lingon
- 200 g socker
- 1 liter dricksvatten.
- För lingon-rödbetasaft:
- 3 liter vatten,
- 1 kg lingon,
- 1 kg rödbetor
- 200 g socker eller honung.
Instruktioner
Steg 1
Lingonjuice med mynta: Tvätta lingonbäret och plocka ut kvistar, löv och bortskämda bär. Koka vatten, lägg lingonbären i en glasskål och häll kokande vatten över dem så att vattnet täcker bären med 1-2 cm.
Steg 2
Mosa mynta bladen för att skapa en distinkt lukt, tillsätt socker och mynta i vattnet. Täck glasvarorna med ett lock, linda in det i en handduk och låt infunderas över natten eller i 4-5 timmar. Sil genom en sil, mosa bären med en sked för att pressa ut massan och kvarvarande juice från dem. Häll den beredda fruktdrycken i en karaff och förvara i kylen, servera kyld och med is.
Steg 3
Lingonjuice med honung Skölj lingonbärarna, vik dem på en sikt och låt vattnet rinna av. Placera lingonbären i vatten och på medium värme. Koka upp, men koka inte, ta bort från värmen och låt det brygga i 10-15 minuter. Häll genom en sil i en glaskanna, gnid de kokta lingonbärarna där för att göra fruktdrycken med massan, tillsätt honung.
Steg 4
Enkelt pressa ut saften. Häll pomace med vatten, koka och sila, häll buljongen i en karaff eller kanna, tillsätt socker och kombinera med juice. Tillsätt drycken i två dagar.
Steg 5
Lingonberry-beet juice. Tvätta och sortera lingonbäret, pressa saften från bären, häll den i en ogenomskinlig skål och lägg på en mörk och sval plats. Häll pomace med en liter vatten, koka och sila med en sil eller genom cheesecloth. Pressa den kokta pressen.
Steg 6
Skala betorna, riv på ett medelstort rivjärn, koka i det kvarvarande vattnet från lingonbäret och pressa saften. Blanda rödbetorjuice och lingonjuice, tillsätt socker, koka upp allt igen och kyl. Servera kallt.
