"Choklad" är ett koncept som i olika tider menade helt andra produkter tillverkade på basis av kakaobönor. Det var också en kall syrlig dryck, en söt dryck med tillsats av kryddor och mjölk, och naturligtvis en fast produkt - barchoklad.
Choklad används aktivt vid beredning av alkoholhaltiga och alkoholfria drinkar.
Cocktail "Ninochka"
Ingredienser:
- 50 ml vodka
- 15 ml citronsaft;
- 15 ml vit likör "Crème de cocoa";
- riven choklad
- 5 isbitar.
Kasta en handfull is på botten av skomakaren. Häll vodka, chokladvätska och citronsaft i ett glas. Efter att skruva på locket igen, skaka ordentligt medan du håller fixturen i 45 graders vinkel. Häll blandningen i en tratt i ett klassiskt cocktailglas. Toppa med chokladflis.
Namnet på cocktailen "Ninochka" är oupplösligt kopplat till 40-talets komedi med Melvin Douglas och Greta Garbo i huvudrollen.
"Choklad Martini"
Ingredienser:
- 50 ml gin;
- 30 ml Godiva-chokladlikör;
- 30 ml vit likör "crème de cocoa";
- kakao pulver;
- mörk choklad;
- vispgrädde;
- 5 isbitar.
Lägg is i en barskakare, tillsätt Crème de Cocoa-likör, chokladlikör och vodka. Skaka ingredienserna ordentligt. Doppa kanten på glaset i sockersirap och kakaopulver. Häll den färdiga skakningen försiktigt, garnera med en bit mörk choklad och placera en liten luftlock med vispad grädde ovanpå.
Du kan dekorera kanten av glaset inte bara med kakaopulver utan också med mörk choklad. För att göra detta, smälta choklad och doppa glaset, håll det vid stammen.
Vid beredningen av "Chocolate Martini" kan vodka ersättas med lätt rom, konjak eller gin. Om valet görs till förmån för vodka, välj en vaniljprodukt.
Mjölkchokladcocktail
Ingredienser:
- 2 tsk kakao pulver;
- 1, 5 Art. l. Sahara;
- 200 ml mjölk
- 60 ml chokladlikör;
- 1 ägg
- muskot;
- mörk choklad.
Mosa ägget med kakao och socker. Koka upp mjölken och tillsätt den i en tunn ström till blandningen av ägg och socker. Efter kylning, slå kakao med en visp, tillsätt likör och riven muskot. Fyll halva glaset med is och häll cocktailen, strö över mörk choklad ovanpå.
Chokladcoctail med havtorn
Ingredienser:
- 1 tsk. kakao pulver;
- 30 ml havtorn juice;
- 120 ml mjölk
- ¼ en påse vaniljssocker;
- florsocker.
Kombinera pulveriserat socker, vaniljsocker och kakaopulver. Häll den torra blandningen i en mixer och fyll den med kallkokt mjölk. Efter omrörning, tillsätt havtornsjuice. Drick väl kyld.
Ost-chokladcocktail
Ingredienser:
- 30 g keso
- 70 ml grädde 20% fett;
- ½ tsk chokladpulver;
- 30 ml kondenserad mjölk
- 1 tsk. kakao.
Blanda grädden med diet keso, kakao och kondenserad mjölk. Vispa ingredienserna ordentligt, häll i ett glas och strö över riven choklad eller chokladpulver.
"Chokladglädje" med vispad grädde
Ingredienser:
- 12 g choklad
- 2 tsk Sahara;
- 50 ml grädde
- 1 tsk. florsocker;
- 20 g is.
Koka choklad enligt receptet som anges på förpackningen, häll i glas, låt svalna. Lägg is i varje behållare och fyll på grädde, vispad med pulveriserat socker.
