De flesta kaffedrickare lägger till socker i det. Vissa av dem dricker helt enkelt svart kaffe med eller utan grädde. Men det finns också de som föredrar att dricka kaffe med salt. Kaffeälskare försäkrar att det påverkar hans smak väl.
Salt kaffe
Det finns tillfällen när människokroppen behöver vitaminer eller näringsämnen. Detta återspeglas i hans smakpreferenser. Det finns en önskan att äta något speciellt, annorlunda än den vanliga vardagsmat.
Tillsatsen av salt till kaffe kan förklaras av kroppens behov av det. I grund och botten uppstår önskan att dricka sådant kaffe under den varma årstiden. Men människor som bor i heta länder kan göra det året runt. Det finns dock människor som lägger till salt i kaffe för att förbättra dess arom. I själva verket, blandning med kaffe, orsakar salt en kemisk reaktion där dryckens arom blir ljusare och rikare.
Dessutom förhindrar tidig ateroskleros tillsats av salt i kaffe och skyddar tänderna mot tandförfall. Men för att den här effekten ska fungera måste du ändå tillsätta lite socker i koppen.
Man bör komma ihåg att kaffe inte ska drickas på fastande mage. Därför är det viktigt att ta ett mellanmål innan du dricker denna aromatiska dryck.
Att göra kaffe med salt
För att förbereda salt kaffe måste du mala kaffebönorna så fint som möjligt. Detta görs så att skum bildas i det under tillagningen.
Malet kaffe kommer snabbt att förlora sin smak och arom om det lämnas inaktiv länge innan det bryggs. Därför är det bäst att mala kaffet själv innan du gör det. Sanna älskare av kaffe med salt dricker det från speciella kaffekoppar i små klunkar utan att först filtrera det.
Även det enklaste saltkaffe-receptet tar mycket ansträngning. Sådant kaffe, som vanligt svart kaffe, bereds i en turk vid låg värme. Den enda skillnaden är att en nypa salt ska tillsättas i början av tillagningen.
Älskare kaffe med cognac kan också prova att göra sin favoritdrink med tillsatt salt. Dess beredning är inte mer komplicerad än vanligt. För att brygga kaffe med tillsats av konjak och salt behöver du 6 teskedar kaffe, en nypa salt, 4 koppar kokande vatten och naturligtvis ett glas konjak. Kaffe tillagas på det enklaste sättet, enligt det vanliga receptet. Salt och cognac tillsätts i varje kopp efter smak.
Fans av varma drycker kan göra sig ett turkiskt kaffe med salt. Dess recept är enkelt. Det är nödvändigt att hälla naturligt kaffe i kokande vatten och vänta tills skummet börjar stiga. Ta sedan bort turken från värmen och tillsätt 0,25 tesked svartpeppar i drycken. Koka sedan upp kaffet igen. När skummet bildas, tillsätt smör och salt till drycken.
