Den aromatiska och smakkombinationen av gott kaffe och cognac är fascinerande. Å ena sidan uppfriskar en sådan dryck och ger en boost av energi, å andra sidan värms den upp och stämmer in i en lugn filosofisk stämning. Det finns flera regler för att göra kaffe med cognac, de gör att du kan njuta av den känsliga aromen och smaken hos båda komponenterna.
Instruktioner
Steg 1
Det första sättet att göra kaffe med cognac är att brygga. För att förbereda en drink, ta 2 teskedar malet kaffe, häll en sked i en fin sil, tampa. Häll 1 tsk konjak över kaffet. Häll resten av kaffet över toppen. Placera en sil över en kopp och häll långsamt 90-100 ml varmt vatten. Vattentemperaturen ska vara nära kokning. Täck drycken i en minut med ett fat, tillsätt sedan socker till din smak i kaffet och drick omedelbart.
Steg 2
Det afrikanska sättet att göra kaffe med cognac innebär användning av kanel och kakao. För att förbereda en servering av drycken, ta 1, 5 tsk malt kaffe, en halv tesked kakaopulver, malda kanel på knivspetsen. Häll allt detta med 100 ml kokande vatten och koka på låg värme i 2-3 minuter, se till att vätskan inte kokar. Häll i en kopp, häll i 1, 5 tesked konjak, tillsätt socker.
Steg 3
Wienkaffe med cognac tillagas med citrusskal. För att förbereda en servering, ta en tesked malt kaffe, häll 100 ml varmt vatten, låt sjuda, men koka inte upp det. Lägg i en platt skål 3 bitar raffinerat socker, kanelspån, 2 kryddnejlika, finriven citron eller apelsinskal. Häll det hela med cognac och tänd det. Häll färdigt kaffe i en skål, låt stå i 3 minuter, sila sedan genom en sil och häll i en kopp.
Steg 4
Om dessa kulinariska läckerheter inte är något för dig, brygg bara en portion kaffe på något bekvämt sätt - i en kaffebryggare eller cezve. Förvärm den kopp du ska dricka ur, du kan göra det i mikrovågsugnen. Häll 1-2 teskedar konjak i en kopp, lägg sockerrör i det och häll i det färdiga kaffet. Rör i socker och njut omedelbart. Försök inte att ersätta malet kaffe med snabbkaffe, det kommer inte att ge dig ett sådant nöje.
