Blomkål, förd till Ryssland av Katarina II, har länge blivit en av favoritgrönsakerna för många. Tyvärr använder hemmafruar det inte så ofta, men förgäves. Förutom att det innehåller många användbara komponenter, är det också mycket gott i rätter.
Blomkålsgryta
Blomkål ingår ofta i dietrecept. Det är bra att laga det till middag när du inte bör överbelasta magen. Denna maträtt kan tillskrivas detta. Det bereds helt enkelt.
Följande ingredienser krävs:
- 400 g blomkål
- 300 g gräddfil (tjock yoghurt)
- 1-2 ägg
- 100-150 g hård ost
- 15 g smör
- muskot efter smak
- peppar - efter smak
- salt att smaka
- Du kan ta vilken blomkål som helst till denna maträtt. Om det inte finns färsk kål kan du ta fryst, men det är inte nödvändigt att tina upp det. Ta gräddfil med vilket fettinnehåll som helst och ersätt den med tjock yoghurt i frånvaro.
- Blomkålen, som vanligt, måste delas upp i blomställningar. Koka upp. För matlagning räcker det med 3 minuter (efter kokning). Du borde inte smälta det. Kasta den färdiga blomkålen i ett durkslag och skölj med kallt vatten.
- Kör äggen i en skål. Tillsätt peppar, riven muskot (valfritt), salt. Slå allt bra. Kryddor kan sättas efter din smak och ditt gottfinnande. Tillsätt gräddfil till blandningen och blanda väl.
- Riv osten och skicka till äggblandningen.
- Smörj formen med olja. Lägg kålen i ett jämnt lager i formen. Häll grönsaken i blandningen som erhålls genom att blanda gräddfil och ost. Sätt i ugnen och baka i 20-30 minuter. Navigera genom din ugn och i vilken form grytan är beredd.
Skålen kan serveras ensam eller med en sidrätter som du väljer. Det skadar inte den sås som du gillar bäst.
Blomkål med tomater och ost
Den perfekta kombinationen av tomat och ost gör blomkålen ännu mer smakfull och smakfull. Denna underbara maträtt är ett utmärkt alternativ för både frukost och middag.
För maträtten måste du förbereda:
- 400 g blomkål
- 2 tomater
- 3 ägg
- 3 msk. l. gräddfil
- 150 g eller enligt ostens smak
- 1 msk. l. vegetabilisk olja
- kryddor efter smak
- salt att smaka
- Om kål köps på marknaden eller plockas från trädgården, ska den tvättas väl. Dela upp i blomställningar av samma storlek och koka lite (bokstavligen ett par minuter) eller blanchera i varmt vatten med salt. Om kålen kommer från frysen kan du inte göra något med den. Den är redo att baka.
- I en separat skål kombinerar du bakningsingredienserna: gräddfil, ägg, salt, kryddor. Blanda grundligt tills det är jämnt.
- Tvätta tomaterna och skär i små bitar. Om så önskas kan huden tas bort från dem.
- Förbered en bakfat. Smörj den med olja. Lägg blomkålen i ett lager på formens botten och häll över äggblandningen. Lägg hackade tomater ovanpå i ett lager och strö dem med riven ost.
- Värm ugnen till en temperatur av 180 ° C. Lägg blomkålsskålen i den. Baka i 20-30 minuter.
