Ost- och vitlöksförrätt "Mandarinka" kan överraska även de mest ökända finsmakarna. Få av gästerna kommer omedelbart att gissa att det inte finns söta frukter på tallriken, men kryddiga bollar med ost, vitlök och kokta morötter. "Bedrägeri" kommer att avslöjas endast under provsmakningen, när gästen smakar den känsliga och samtidigt kryddiga fyllningen av den ljusorange "mandarinen" och skär mellanmålskulan i två halvor med en kniv. Undrar du hur man gör en sådan original ost- och vitlöksförrätt? Receptet är väldigt enkelt, och de flesta hemmafruar hemma hittar produkter.
Det är nödvändigt
- - 3 bearbetade ostar utan fyllmedel och smaker (eller 150 g hårdost - efter eget val);
- - 3 kycklingägg
- - 3 vitlöksklyftor
- - 2 morötter
- - majonnäs
- - salt;
- - äkta mandarinblad eller persiljekvister för dekoration;
- - några svarta pepparkorn eller kryddnejlika (efter antalet kulor).
Instruktioner
Steg 1
Om du använder hård ost, riv det helt enkelt i en separat skål. Om bearbetad ost tas måste de först frysas i frysen så att de kan gnuggas bättre.
Steg 2
Koka ägg, skala av skalet, riv på ett grovt rivjärn, del inte upp i vita och äggulor.
Steg 3
Blanda osten och äggen, pressa den skalade vitlöken i en skål, tillsätt lite salt efter smak. Tillsätt ett par matskedar majonnäs, blanda allt ordentligt.
Steg 4
Kyl de förkokta morötterna, riv separat på ett fint rivjärn. Pressa ut saften.
Steg 5
Rulla bollar från osten och äggmassan till storleken på mandariner, gör en liten fördjupning med fingret för trolighet, lätt platta på sidorna.
Steg 6
Forma små "kakor" från rivna morötter (i konsistens kommer det att likna plasticine eller deg), placera mellanmålbollar i mitten, täck dem med morotmassa så att det inte finns några luckor.
Steg 7
Ordna "mandarinerna" på en tallrik, sticka en peppar eller en kryddnejlika i varje tallrik (du kan ersätta den med en bit hackad oliv). Dessa kommer att vara sticklingar. Dekorera plattan med persiljeblad eller örter.
Steg 8
Ta bort innan du serverar i kylen så att "mandarinerna" inte tappar formen i värmen.
