Jelly är en populär efterrätt som kan dekorera både en festmåltid och en vanlig familjemåltid. Denna delikatess är lätt att förbereda, och bären frysta i gelé ger en utsökt smak och skönhet till maträtten.
Det är nödvändigt
- - 2 glas druvsaft
- - 1 apelsin
- - gelatinpulver 15 g
- - några bär
Instruktioner
Steg 1
För att förbereda denna maträtt behöver vi 100% druvsaft, den kan vara vilken som helst: röd, vit eller svart druva. Häll saften i en liten kastrull och lägg på en liten eld; du behöver inte koka saften.
Steg 2
Tvätta apelsinen ordentligt med en pensel och bakpulver. Skär av skalet från det, skär det i bitar. Tillsätt apelsinskal i den lätt uppvärmda druvsaften och fortsätt värmen över låg värme i ytterligare fem minuter. Efter denna tid avlägsnas kastrullen från värmen.
Steg 3
Pressa saften från en skalad apelsin med en juicepress eller på något annat sätt. Häll gelatin med den resulterande apelsinjuice och låt svälla. Lös sedan upp det svullna gelatinet tills det är helt upplöst i varm druvsaft (du måste först extrahera apelsinskal från det). Låt saften svalna vid rumstemperatur.
Steg 4
Medan saften svalnar förbereder vi bären. De måste ordnas och lämnar bara goda, vackra, orörda frukter. Sedan tvättas bären och torkas med en pappershandduk. Om du bestämmer dig för att laga en körsbärsdelikatess måste du försiktigt ta bort fröna från bären. Bären läggs ut i tidigare beredda former för detta och fylls med helt kyld druvsaft. Saften måste vara välkyld, annars ger bären sin juice och gelén stelnar inte som förväntat. Täck formarna med folie och lägg dem i kylen i 6-8 timmar, helst över natten.
Steg 5
För att enkelt ta bort den frysta gelén från formen, sänk ner den i några sekunder i en skål med varmt vatten, och ta sedan bort den därifrån och vänd den snabbt på en skål. Allt, delikatessen kan serveras vid bordet.
