Den icke-standardversionen av Oliviersalladen har en mycket känslig smakupplevelse. Detta uppnås på grund av tekniken för att göra gelé sallad. Och salladens form i form av en rulle kommer utan tvekan att förvåna gästerna.
Det är nödvändigt
- - potatis (3 st.)
- - morötter (2 st.);
- - skinka (200 g);
- - äpplen (1 st.);
- - konserverade ärtor (150 g);
- - kycklingbuljong (150 ml);
- - gelatin (25 g);
- - gräddfil (70 ml.)
- - ägg (4 st.).
Instruktioner
Steg 1
Skala de kokta potatisarna och morötterna, skär dem i kuber. Vi hugger också skinka och äpplen (strö äpplen med citronsaft så att de inte blir gula).
Steg 2
Vi kombinerar ingredienserna i salladen och lägger till ärtorna. Vi blandar allt.
Steg 3
Tillsätt lite ärtsaft och gelatin i kycklingbuljongen. När gelatinet löser sig, tillsätt salt, svartpeppar och gräddfil. Rör om tills det är jämnt.
Steg 4
När den kokta såsen har svalnat, häll salladen över den. Koka hårdkokta kycklingägg, kyl dem i kallt vatten och skala dem.
Steg 5
Vi täcker behållaren för rullen med plastfolie. Filmens kanter ska hänga över formens sidor.
Steg 6
Vi sprider hälften av salladen på botten av skålen. Lägg äggen på toppen och häll resterande hälften av salladen på toppen.
Steg 7
Vi täcker disken med plastfolie och lägger salladen i kylen i 12 timmar. Vi släpper den färdiga skålen från filmen och dekorerar med örter.
