Salladen visar sig vara otroligt vacker och välsmakande. Tack vare sin ovanliga design kommer den att bli en dekoration på alla festliga bord. Förbered skålen i förväg så att den har tid att härda och har en bra form.
Det är nödvändigt
- - 200 g morötter
- - 200 g gröna ärtor
- - 350 g potatis
- - 200 g skinka
- - 2-3 st äpplen
- - citron juice
- - 6 msk. l. majonnäs
- - 3 msk. l. gräddfil
- - 150 ml köttbuljong
- - 5 ägg
- - 20 g gelatin
- - efter smak - salt, peppar, senap
- - morötter, röd paprika, persilja för dekoration
Instruktioner
Steg 1
Koka ägg hårdkokta, låt svalna och skala. Koka morötter och potatis och skal. Hacka grönsaker och skinka i kuber. Skär äpplen i små kuber, strö över citronsaft så att de inte blir mörkare.
Steg 2
Kasta alla ingredienser, inklusive ärtor, i en stor skål. Häll i fyllningen och blanda.
Steg 3
Beredning av fyllningen: Blanda majonnäs, gräddfil, senap, salt och peppar tills en total massa bildas.
Steg 4
Lös gelatin i 250 g buljong, värm, men koka inte, låt svalna. Häll buljongen i salladen och blanda allt väl.
Steg 5
Ta plastfolien och placera den i beredd form så att en del av filmen går över kanterna. Dela upp salladen jämnt och lägg en del i formen. Lägg hela hårdkokta ägg i rad i mitten. Fyll på den andra hälften av salladen. Täck helt med den återstående filmen hängande. Knacka på formen så att det inte blir tomrum någonstans och salladen fördelas jämnt. Kyl skålen till nästa dag för att frysa.
Steg 6
Ta bort den beredda salladen från kylskåpet, vänd den på en tillagad vacker serveringsplatta, ta försiktigt bort filmen. Dekorera med morötter och örter efter önskemål. Skär semestersalladen med en skarp stor kniv innan du serverar den.
