De som har en trädgård och inte vet vad de ska göra med en stor skörd äpplen kan få följande råd: de skördade äpplen måste torkas och på vintern ska de användas för att baka mycket välsmakande och hälsosamma smördeg, som är också ganska snabb matlagning.
Det är nödvändigt
- - smördeg (jäst, jästfri) 0,5 kg
- - torkade äpplen 3 handfullar
- - katrinplommon 100 g
- - russin 50 g
- - torkade aprikoser 100 g
- - mjöl (för att rulla ut degen)
Instruktioner
Steg 1
Först måste du tvätta alla torkade frukter. Lägg torkade äpplen i en separat skål, häll kokande vatten över dem och täck med lock. Då måste du vänta cirka 30 minuter tills de sväller. Vattnet ska vara på samma nivå som äpplen, inget mer vatten behöver hällas. Detsamma bör göras med andra torkade frukter.
Steg 2
Nästa steg är att tömma vattnet från torkade frukter och äpplen och rotera dem i en köttkvarn. Om fyllningen är väldigt tjock kan du tillsätta lite vatten och sedan röra om.
Steg 3
Rulla ut degen (använd mjöl för att förhindra att degen fastnar) och skär i rutor eller rektanglar av samma storlek. Lägg påfyllningen på halva biten och täck den med den andra halvan. Då måste puffens kanter limmas ihop med det vita av ett rått ägg eller helt enkelt genom att trycka fingrarna längs hela puffens omkrets. Lägg sedan på ett bakplåt och baka i ugnen vid 200 grader tills en vacker gyllenbrun skorpa.
