En mycket välsmakande, lätt och samtidigt hälsosam sallad beredd enligt detta recept passar särskilt bra till kötträtter, ris eller potatisrätter. Den råa zucchinin i denna sallad har en underbar smaklig smak.
Det är nödvändigt
- - ung zucchini av medelstorlek - 1 st. (zucchini kan användas)
- - färska morötter - 1 st.
- - paprika - 1 st.;
- - vitlök - 5 kryddnejlika;
- - lök - 1 st.;
- - socker - 1 tsk;
- - vegetabilisk olja - 50 ml;
- - vinäger 6% - 2 matskedar;
- - salt - 1 tsk;
- - malt svartpeppar efter smak.
Instruktioner
Steg 1
Tvätta och skala grönsaker. Skär zucchinin i tunna skivor i en djup salladsskål. För enkelhets skull kan du använda en speciell enhet.
Steg 2
Tillsätt tunna remsor med peppar och riven morötter i den hackade zucchinin. Det rekommenderas att använda ett speciellt koreansk morotrivare för detta ändamål.
Steg 3
Pressa vitlök över grönsakerna och låt stå utan att röra om salladen. Värm oljan väl i en stekpanna eller kastrull och häll het olja över den pressade vitlök.
Steg 4
Tillsätt vinäger till grönsaksblandningen och krydda med socker, salt och peppar. Rör om alla ingredienser i salladen.
Steg 5
Täck skålen med plastfolie och kyl. Salladen ska infunderas och marineras i 6-8 timmar. Under infusionsprocessen minskar salladen kraftigt i volym. Dekorera den färdiga skålen med färska örter.
