På tröskeln till en ljus semester - påsk. Inte en enda ortodox person kan föreställa sig denna semester utan färgade ägg och påskkaka. I butiken säljs påskkakor för varje smak och pris. Men det är mycket trevligare att baka det med egna händer, och dessutom är det inte alls svårt.
Det är nödvändigt
- Mjöl - 900 g;
- Mjölk - 400 g;
- Vanillin - ½ dospåse;
- Margarin - 250 g;
- Kycklingägg - 6 st.;
- Socker - 400 g;
- Jäst - 50 g;
- Salt att smaka;
- Kanderade nötter - för dekoration.
Instruktioner
Steg 1
Först måste du värma upp mjölken något och späda ut jästen i den. Tillsätt sedan 450 gram mjöl och blanda allt ordentligt. Det visade sig vara en deg.
Steg 2
Disken med deg ska täckas med en handduk och tas bort till en varm och mörk plats. Den ska stiga två gånger.
Steg 3
Därefter måste du skilja de vita från äggulorna. Vispa äggulorna med socker och vanilj, tillsätt sedan vispad margarin.
Steg 4
Därefter måste du lägga till margarin och äggulor i degen, salta och blanda allt.
Steg 5
Vispa de vita tills det är tjockt skum och lägg dem i degen. Presentera kvarvarande mjöl där.
Steg 6
Degen ska täckas och lämnas på en varm plats tills den har fördubblats i storlek.
Steg 7
Vid den här tiden måste du tvätta och torka russin och strö dem sedan med mjöl. Skär kanderade frukter i små bitar. Skala nötterna och hugga fint.
Steg 8
Torkad frukt och nötter måste läggas till den uppstigna degen.
Steg 9
Därefter måste du förbereda en form med en rund botten: lägg ut botten med pergament, smörj väggarna rikligt med vegetabilisk olja.
Steg 10
Degen hälls i formen med en tredjedel, varefter den höjer sig igen. Du kan baka den när den stiger till halva formen.
Steg 11
Det rekommenderas att baka kakan i en förvärmd ugn till 180 grader i cirka 40-50 minuter. Den färdiga kakan är dekorerad med glasyr, nötter och torkad frukt.
