Bröd verkar vara mycket svårt att tillverka, varför vi köper det i butiker. I själva verket finns det ett ganska enkelt recept för att göra utsökt och äkta hembakat bröd. Vill du veta vilken? Se nedan.
Det är nödvändigt
- - vetemjöl - 3 koppar, cirka 405 gram,
- -vatten - en och en halv kopp, 375 ml,
- - torr snabbjäst - en halv tesked,
- havssalt - 1 matsked.
Instruktioner
Steg 1
Blanda siktat vetemjöl med jäst och salt i en stor skål eller kastrull. Blanda väl med en visp.
Steg 2
Tillsätt vatten uppvärmt till 40 grader till den torra blandningen, rör om med händerna. Bröd älskar vård och värme i händerna, så det finns ingen anledning att vara rädd för att smutsa händerna. Vi täcker degen med folie och lägger den på en varm plats (du kan linda den i en jacka) i 12 timmar.
Steg 3
Vi värmer ugnen till 240 grader.
Häll mjöl på en ren handduk och lägg degen på den.
Forma en deg med en handduk.
Täck degen med en handduk och låt den vara i fred i en halvtimme.
Steg 4
Värm upp formen i ugnen.
Överför degen till en förvärmd form.
Vi skär på toppen av limpa - för skönhet.
Steg 5
Täck formen med degen tätt med folie. Detta är nödvändigt för att fördela värmen jämnt.
Vi bakar bröd i en halvtimme under folie. Ta sedan bort folien och baka i ytterligare 15 minuter.
Steg 6
Kyl det färdiga brödet och servera.
