Pannkakakakor består av flera lager, som kan vara antingen söt eller salt fyllning. Sådana delikatesser är ganska enkla att förbereda: trots allt behöver du inte lura med kakor och bakrätter på länge. Dessa kakor är handplockade från pannkakor och fyllning.
Pannkakakaka med kondenserad mjölk
Ingredienser:
- mjölk - 1, 5 glas;
- vatten - 1 glas;
- mjöl - 2 glas;
- ägg - 2 bitar;
- socker - 5 matskedar;
- vanilj - 1 tesked;
- vegetabilisk olja - 2 matskedar;
- salt - 0,5 tesked;
- kokt kondenserad mjölk - 250 gram;
- gräddfil (tjock) - 250 gram;
- mandlar - efter smak.
Kombinera mjölk, ägg, vanilj, vatten, 3 matskedar socker och salt. Slå dessa ingredienser med en mixer och tillsätt dem mjöl gradvis. Tillsätt vegetabilisk olja till denna massa och blanda väl. Baka pannkakor från den resulterande degen.
När basen är klar kan du montera kakan. Lägg pannkakorna ovanpå varandra, omväxlande var och en med kokt kondenserad mjölk och sedan gräddfil blandad med 2 matskedar socker. Lägg på fyllningen så att kakan inte faller sönder - den ska hålla ihop lagren väl. Fyll på kokt kondenserad mjölk och strö över krossade mandlar.
Kycklingpannkaka mellanmålskaka
Ingredienser:
- hård ost - 350 gram;
- bearbetad ost - 200 gram;
- mjöl - 5 matskedar;
- ägg - 4 stycken;
- kyckling (filé) - 300 gram;
- majonnäs - 300 gram;
- champignons - 250 gram;
- morötter - 1 bit;
- lök (lök) - 1 bit;
- vitlök - 2 kryddnejlika;
- dill, salt, peppar, gurkor, olja för stekning - efter smak.
Vispa 200 gram äggmajonnäs. Tillsätt mjöl och hård ost, tidigare hackad på ett rivjärn, till dem. Blanda dessa ingredienser väl för att göra en smidig deg. Dela upp den i två delar, varav den ena tillsätt finhackad dill, i den andra rivna morötterna. Använd båda typerna av deg för att göra pannkakor.
Hacka löken fint och stek i olja tills den är transparent. Tillsätt sedan svamparna i pannan och koka den resulterande blandningen i cirka 10 minuter till. Koka och hugga kycklingfilén.
Mal den bearbetade osten på ett rivjärn och mala den med 100 gram majonnäs. Pressa vitlöken i denna massa och hugga dill. Krydda den resulterande blandningen med salt och peppar.
Börja nu montera kakan. Lägg dillpannkakan på en tallrik. Smörj det rikligt med bearbetad ost och majonnäs. Fyll på svamp- och lökblandningen. Täck dem med en morotpannkaka, som åter smörjs med en massa bearbetad ost. Lägg sedan ut ett lager kokt kyckling. Så samla kakan tills pannkakorna tar slut. Dekorera den färdiga skålen med hackade gurkor och lägg den kort i kylen för blötläggning.
