Rum är en traditionell alkoholhaltig dryck baserad på sockerrör från Central- och Latinamerika. Europas första omnämnanden av den går tillbaka till mitten av 1600-talet. Eftersom rom är en stark alkoholhaltig dryck med en speciell smak har den vunnit den största populariteten i världen som grund för beredningen av många cocktails. Listan över rombaserade cocktails växer ständigt. Men det finns recept som med rätta kan kallas cocktailklassiker.
För att lära dig hur man kompetent gör rombaserade cocktails måste du först bekanta dig med de viktigaste typerna av rom. För det första skiljer sig dessa drycker i färg: ljus, vilket oftare kallas vitt eller silver, guld (bärnstensfärgat) och mörkt rom. Rum utmärks också av graden av åldrande och det är också märkt i flera kategorier: vanligt, lätt - utan åldrande, gammalt och mycket gammalt. Det finns också en separat kategori av så kallade aromatiska rom. Vanligtvis åldras de flesta mörka romen länge i bourbon- eller sherryfat.
Mojito har blivit en av de mest populära rombaserade cocktailsna i våra barer på grund av dess ursprungliga smak, ges av färsk mynta i kombination med lime. Förutom lätt rom, lime och mynta innehåller cocktailen ingredienser som läskvatten, is och socker. Drycken fräschar upp och svalnar, stärker när som helst på dagen. Det finns en legend att denna cocktail var Ernest Hemingways favoritdryck.
Nästa cocktail från den klassiska listan är definitivt Daiquiri. Det finns flera sorter av denna cocktail: banan, jordgubbar, klassiska och andra sorter. Denna cocktail innehåller alltid lätt rom, socker, isbitar och lime. För fruktiga versioner av denna cocktail, tillsätt banan eller jordgubbsirap. Daiquiri utan tillsatt socker kallas Hemingway.
Den rombaserade cocktailen med tillsats av kokosmjölk kallas Pina Colada, och den tar också med rätta plats i listan över klassiska romcocktails. Förutom ingredienserna ovan innehåller den ananasjuice och naturligtvis isbitar.
Den berömda cocktailen, som dök upp på Kuba i början av 1900-talet, kallas "Cuba Libre". Cocktailen började blandas i Havanna-barer från Coca-Cola, rom, is och lite limejuice, som bara fördes till ön från Amerika. Cocktailen är lätt att göra, varför den är mycket populär på fester med unga människor.
Förutom den viktigaste alkoholhaltiga ingrediensen ingår rom i vissa cocktails, där flera komponenter av stark alkohol används samtidigt. Sådan är till exempel den berömda Long Island-cocktailen, där rom finns i samma proportioner som vodka, gin och tequila.
