Grapefrukt sylt utmärks inte bara av sin ursprungliga bittersöta smak och uppfriskande citrusarom, utan också av sitt vackra utseende. Denna delikatess är perfekt till frukost och passar bra med någon glass.
Det är nödvändigt
- - 1 kg skalade röda grapefrukter;
- - 700 ml vatten;
- - 1,5 kg strösocker
- - vaniljstång
- - 1 msk. en sked vallmo.
Instruktioner
Steg 1
Dela upp den skalade grapefrukten i kilar. I en kastrull, koka 3 liter vatten och doppa grapefrukten i den. Ta bort skivorna efter 3 minuter och häll över med kokt kallt vatten.
Steg 2
Torka citrusskivorna, gör flera punkteringar i dem med en tandpetare eller gaffel. Lägg i en djup skål och häll i 500 g strösocker. Inkubera vid rumstemperatur i 24 timmar.
Steg 3
Efter den tilldelade tiden, töm den frigjorda saften i en burk och förvara den i kylen. Förbered sedan sirapen genom att blanda 700 ml vatten och 800 g strösocker.
Steg 4
Häll de beredda siraparna över grapefruktkilarna. Efter två timmar, koka sylt på låg värme och skumma regelbundet av skummet. Tillsätt resterande socker, vallmofrön och vaniljskiva 10 minuter innan slutet.
Steg 5
Häll den färdiga sylt i burkar, vrid och linda. När det är helt coolt, lägg det på en sval, mörk plats.
