Crackers kan ätas som en fristående produkt eller användas för att förbereda olika snacks och sallader. Beroende på om du lagar dem söta eller salta kommer smällare att gå bra med ost, örter, grönsaker eller keso och frukt.
Det är nödvändigt
-
- För söta kex:
- 1, 5 koppar mjöl;
- 1, 5 msk. socker (eller honung);
- 1/2 tsk salt;
- 1/4 tsk paprika;
- 4 matskedar Smör;
- 1/4 kopp vatten
- 1/4 tsk vanilj.
- För salta kex:
- 2 koppar mjöl;
- 1/4 tsk salt;
- 2 msk mjukt smör;
- 1 glas mjölk.
- För Cheddar-kex:
- 1/2 kopp mjukt smör eller margarin
- 1, 5 koppar mjöl;
- 1/2 tsk salt;
- 1 tsk bakpulver;
- en nypa cayennepeppar;
- 2 koppar riven cheddarost
- För havrekakor i kosten:
- 200 g havregryn;
- 100 ml mjölk
- 100 ml vatten;
- 1 tsk timjan;
- 1 tsk salt.
Instruktioner
Steg 1
Söta kex Kombinera mjöl, socker, salt och paprika med smör. Tillsätt vatten, vanilj och honung (om det används) till denna blandning. Knåda degen. Dela upp i 4 bitar och rulla varje bit till ett tunt ark. Använd en vass kniv eller en speciell pizzakniv för att skära degen i smällare. Gör hål med en gaffel och lägg kakorna på ett bakplåt. Baka i en förvärmd ugn till 200 grader i 10-15 minuter.
Steg 2
Saltade kakor Hacka smör med mjöl och salt. Tillsätt mjölk, rör om hela tiden. Knåda degen och dela den i 2-3 bitar. Rulla varje bit till ett tunt ark. Använd en skarp kniv eller en speciell pizzakniv för att skära degen i smällare. Gör hål med en gaffel i varje smällare och lägg de färdiga kakorna på ett bakplåt. Baka i en förvärmd ugn till 150 grader i 15-20 minuter.
Steg 3
Cheddar Crackers Blanda alla torra ingredienser och hugga med smör. Tillsätt riven ost. Blanda allt väl och knåda degen. Dela det i bullar som är 2-4 cm tjocka. Kyl dem i 30-40 minuter i kylskåpet och skär dem sedan i 0,5 cm tjocka skivor. Lägg kakorna på ett bakplåt och baka i en ugn som förvärmts till 200 grader i 10 minuter.
Steg 4
Diet Havregryn Crackers Häll havregryn med varm mjölk och vatten. Rör om och låt svälla i 15 minuter. Rulla ut degen tunt och skär ut någon form av kex ur den. Lägg kakorna på ett bakplåt och baka i en ugn som är förvärmd till 180 grader i 20 minuter.
