Att göra varm choklad hemma är enkelt.
Det är nödvändigt
- För en servering choklad:
- - 100-150 ml mjölk,
- - 3-7 st. matskedar kakaopulver (ju mer kakao, desto tjockare och mer bitter blir choklad),
- - 3-5 matskedar socker,
- -1 tesked smör (valfritt).
Instruktioner
Steg 1
Kombinera socker och kakao i en skål, blanda väl.
Steg 2
Tillsätt en tredjedel av mjölken i blandningen av socker och kakaopulver, rör om igen, fortsätt att långsamt hälla i mjölken och rör om tills en jämn konsistens av flytande vass. Häll sedan i kvarvarande mjölk.
Steg 3
Vi sätter skålen på spisen och börjar värma den resulterande massan på låg värme och rör om hela tiden.
Öka temperaturen gradvis och fortsätt värmen tills chokladmassan börjar koka.
Viktigt: Se till att choklad inte brinner längst ner i skålen. Om detta händer är plattans temperatur för hög.
Steg 4
När chokladen har börjat koka, ta bort skålen med choklad från kaminen.
Steg 5
Tillsätt en tesked smör i den heta massan, om så önskas, blanda väl.
Steg 6
Chokladens smak beror till stor del på kakaos kvalitet. Därför är kakao inte lämpligt för att göra milkshakes. Det är bättre att använda klassiskt kakaopulver.
Om chokladen är tjockare kan den användas som en fondant för kakor, munkar eller rullar.
