Grönsaksgryta är en ganska tillfredsställande, mycket välsmakande och aromatisk maträtt som är lätt och snabb att laga. Det kan beredas från nästan vilken grönsak som helst, beroende på säsong. Ett klassiskt recept på denna maträtt ges också här.
Det är nödvändigt
- • ½ kg potatisknölar;
- • 1 stort lökhuvud;
- • 1 ung grönsaksmärg;
- • 2 medelstora paprika;
- • malet svartpeppar och salt;
- • ½ kg vitkål;
- • 1 liten morot;
- • 2 mogna tomater;
- • 2 vitlöksklyftor;
- • en liten massa färsk dill.
Instruktioner
Steg 1
För att förbereda denna maträtt behöver du antingen en djup stekpanna eller en gryta, och du kan också använda en multikokare.
Steg 2
Innan du fortsätter med den direkta beredningen av grytan måste du förbereda alla ingredienser. Så skölj och skala löken. Löken måste skäras i små kuber med en skarp kniv.
Steg 3
Skala morötterna och skölj väl. Den ska också skäras i små kuber. Ta bort fröet, alla frön och stjälk från peppar. Därefter ska grönsaken skäras i små rutor.
Steg 4
Du måste ta bort tomaterna. Detta är enkelt att göra genom att skålla dem med nykokt vatten. När skinnen har tagits bort skär du tomaterna i små bitar.
Steg 5
Häll solrosolja i disken där du ska laga grytan och lägg den på en het spis. När oljan har värmts upp, häll de beredda morötterna och lökarna i den. Efter 2 minuter tillsätt paprika. Stek grönsaker tills de är halvkokta.
Steg 6
Skala potatisknölarna och skär i små kuber. Tillsätt dem sedan till resten av grönsakerna och stek under regelbunden omrörning.
Steg 7
Kålen måste sköljas i rinnande vatten, får rinna av överflödig vätska och finhackas sedan. Stjärnan avlägsnas från zucchinin och skärs sedan i små kuber. Häll zucchini och kål i de stekta grönsakerna, liksom lite salt. Därefter täcker du behållaren med lock och simmar på låg värme i ungefär en halvtimme.
Steg 8
I slutändan läggs finhackad dill, skalade, tvättade och hackade vitlöksklyftor samt mald svartpeppar till grytan. Allt blandas väl och lämnas i en kvarts timme, men glöm inte att stänga av värmen och täck behållaren med ett lock.
