Fisk är en källa till vitaminer, mikroelement och näringsämnen som är nödvändiga för kroppen. Det borde finnas på menyn för människor i alla åldrar. Baka fisk och grönsaker i ugnen. Du får en utsökt, aptitretande och hälsosam maträtt.
Det är nödvändigt
-
- Fisk med grönsaker
- bakad i folie:
- 500 g fiskfilé;
- 100 g morötter;
- 150 g lök;
- 1 citron;
- gröna;
- kryddor för fisk;
- salt;
- malen svartpeppar;
- vegetabilisk olja.
- Gädda på en grönsakskudde:
- 1 slaktkropp av gädda;
- 3 morötter;
- 3 lök;
- 0,5 koppar mjölk;
- 3 msk gräddfil;
- mjöl;
- 3 ägg;
- vegetabilisk olja;
- salt.
Instruktioner
Steg 1
Fisk med grönsaker, bakad i folie Skölj 500 g fiskfiléer under kallt rinnande vatten och torka lite. Skär filéerna i portioner.
Steg 2
Krydda fileten med salt och peppar, häll över saften av 1 citron, strö över kryddor efter smak. Låt den marinera i 30-40 minuter.
Steg 3
Skär 150 g lök i halva ringar. Skär 100 g morötter i skivor. Hacka greenerna. Använd dill, persilja, koriander eller andra örter efter eget val till denna maträtt.
Steg 4
Placera de marinerade fiskbitarna på folien. Sprid lök, morötter och örter jämnt på toppen. Stänk allt med vegetabilisk olja.
Steg 5
Slå in fisken i folie och lägg den på ett bakplåt.
Steg 6
Lägg bakplåten i ugnen och baka fisken och grönsakerna i folie vid 180 grader i 40-45 minuter.
Steg 7
Rulla folien mycket försiktigt, var försiktig så att du inte skållar dig med ångan. Lägg fisken på en tallrik, strö över hackade örter och servera med potatismos.
Steg 8
Gädda abborre på en vegetabilisk kudde För att förbereda denna maträtt, skär gädda abborre längs åsen, frigör den från benen och skär i bitar.
Steg 9
Doppa gösabitarna i mjöl och stek dem lätt i vegetabilisk olja.
Steg 10
Skala 3 morötter och 3 lök. Tvätta dem. Hacka löken fint, raspa morötterna på ett grovt rivjärn. Stek grönsakerna individuellt i vegetabilisk olja.
Steg 11
Förbered såsen. 0,5 koppar mjölk, blanda tills den är jämn med 3 matskedar gräddfil, 1 matsked mjöl, 3 ägg. Krydda blandningen med salt efter smak.
Steg 12
Lägg morötter, lök, bitar av stekt gösabborre på ett bakplåt. Häll såsen över allt.
Steg 13
Lägg ett bakplåt med fisk i en ugn som är förvärmd till 180 grader. Baka fisken i 15-20 minuter.
Steg 14
Lägg gädda abborre med grönsaker på en tallrik. Servera varm. God aptit!
