Nötkött med bönor och majs tillhör mexikansk mat. När allt kommer omkring är det mexikanerna som älskar att laga kött med bönor och paprika, det är värt att komma ihåg deras tacos. Enligt detta recept får du en måttligt kryddig och mycket tillfredsställande köttgryta med grönsaker.
Det är nödvändigt
- För fyra portioner:
- - 500 g nötkött
- - 500 g konserverade röda bönor;
- - 800 g konserverade tomater;
- - 320 g konserverad majs;
- - 120 g vardera konserverad grön chili, cheddarost;
- - 1 lök;
- - 5 vitlöksklyftor
- - 1 paprika
- - chilipulver, malet kummin, torr merian, salt, persilja, svartpeppar.
Instruktioner
Steg 1
Omrör först köttfärs i 5 minuter, rör om ibland.
Steg 2
Skala löken, hugga, lägg till malet kött. Hacka vitlök också (du kan använda vitlökspressen), skicka den till köttet.
Steg 3
Tillsätt chili, röda bönor, majs, kuber av röda eller gröna paprika. Fortsätt simma det malet köttet tillsammans med grönsakerna.
Steg 4
Tillsätt kumminfrön, mejram, chilipulver, krossade konserverade tomater och juice. Krydda skålen med peppar och salt efter smak, minska värmen, simma i 30 minuter, täckt. Grytan ska tjockna något.
Steg 5
Ta bort från värmen, strö över persilja och ost, låt sjuda.
Steg 6
Strö över riven ost igen före servering, garnera med persiljekvister.
