En ljus skål som glädjer mag och ögon. En maträtt som, när du förbereder, inte behöver tänka på ingrediensernas proportioner, kommer att visa sig vara mycket god i alla versioner.
Det är nödvändigt
- - 350 g fläskfilé;
- - 50 g fläskfett
- - 50 g majs (konserverad);
- - 1 lökhuvud
- - 2 msk. matskedar raffinerad solrosolja;
- - ½ tesked peppar;
- - 2 paprika
- - små chilipeppar
- - 170 g tomater i sin egen juice;
- - ½ tesked socker;
- - 1 tesked salt
- - 5 g färsk vitlök;
- - 300 g bönor (konserverad).
Instruktioner
Steg 1
Hacka fläskfettet. Hacka lök med en kniv. Stek bacon i en stekpanna med tillsats av olja, tillsätt sedan hackad lök, låt sjuda i 2-3 minuter och lägg på en tallrik.
Steg 2
Skölj köttet och skär i små kuber. Stek köttet i samma panna, krydda med salt och strö med varm peppar. Tillsätt stuvad lök och koka tills den är öm.
Steg 3
Skölj och frö paprika. Hacka heta och paprika i kuber. Tillsätt peppar och hackad vitlök i köttet i en kastrull, tillsätt salt.
Steg 4
Låt alla ingredienser simma, tillsätt hackade tomatsås och socker efter 15 minuter. Häll 100 ml tomatjuice från tomater och låt sjuda ytterligare 5-7 minuter.
Steg 5
Tvätta konserverade bönor och majs i kokt vatten, häll i en kastrull till köttet. Rör om försiktigt, låt sjuda ytterligare 3 minuter. Fläsk i mexikansk stil är klar. Strö över finhackade örter vid servering.
