Det visar sig att i en mikrovågsugn kan du inte bara laga mat eller huvudrätter utan också använda den för bakning. Fördelarna med en vanlig ugn är att degen bakas snabbare i mikrovågsugnen och den färdiga produkten är öm och luftig.
Det är nödvändigt
-
- - mikrovågsugn;
- - redskap för bakning i mikrovågsugn;
- - deg.
Instruktioner
Steg 1
Förbered bakredskap. Det är förbjudet att använda en metall för att laga mat i en mikrovågsugn. Få därför speciella former av glas, keramik. Observera att disken måste vara gjord av värmebeständigt material, eftersom degen på grund av socker- och fettinnehållet värms upp mycket under påverkan av mikrovågor. Välj också kokkärl med höga sidor eftersom degen stiger bättre i mikrovågsugnen än i ugnen.
Steg 2
Följ noga andelen produkter som används för att förbereda degen. Lämna maten på disken i 10-15 minuter om inte annat anges i receptet. Det rekommenderas att blanda ingredienserna vid samma temperatur.
Steg 3
Rör om alla ingredienser till degen särskilt noggrant. Detta gäller främst socker. Oupplösta sockerklumpar kan brinna under bakning. Se till att degen är slät och slät. Om du förbereder ett recept på en konventionell ugn, öka sedan mängden vätska i degen, speciellt om du använder en torr mat.
Steg 4
Smörj en ugnsform med vegetabilisk olja eller smör. Du kan lägga ett ark oljat papper på skålens botten. Strö inte smulor eller mjöl på behållarens väggar. Fyll inte i mer än hälften av formuläret med deg. Pierce den fuktiga pajen på flera ställen med en gaffel så att ångan kan släppa ut. Om du bakar portionerade bakverk, bör bitarna av deg ha samma storlek som möjligt för jämn bakning. Placera stora föremål i mitten av plattan och ordna små föremål längs kanten. Att täcka formen med pergament eller film är bara för att påskynda tillagningsprocessen om degen har en tät konsistens.
Steg 5
Välj en effektnivå beroende på degens sammansättning och formen på den framtida skålen. Baka bakverk med frukt, bärfyllning, pepparkakor med en kraft under genomsnittet. Använd en låg effektinställning för muffins, pepparkakor. Baka tät deg, fyllda produkter på medelstor och över medelstor kraft.
Steg 6
Beräkna skålens bakningstid beroende på produktens vikt. Du kan öppna mikrovågsdörren när som helst under tillagningen, degen faller inte av. Pierce objektet med en träpinne. Om degen bakas förblir den ren. En rosig skorpa på bakverk i mikrovågsugnen bildas inte. Observera att bakningsprocessen fortsätter en stund efter exponering för mikrovågor. Därför, om produktens kanter redan är färdiga och mitten fortfarande verkar fuktig för dig, stäng sedan av mikrovågsugnen och lämna bakverk i formen i ytterligare 5-15 minuter.
