Bovetegröt har länge uppskattats i Ryssland för sina användbara och smakliga egenskaper. Det kan vara flytande, smuligt, visköst, med mjölk eller mjölkfritt, med fruktbitar. Bovetegröt kan serveras som en separat maträtt eller som tillbehör. Dessutom är det användbart för personer med diabetes, mag-tarmsjukdomar. Denna grupp ökar elasticiteten i blodkärlen. För detta ändamål rekommenderas det att inkludera det i menyn så ofta som möjligt.
Det är nödvändigt
-
- bovete - 1 glas;
- mjölk - 2 glas;
- salt-
- socker
- smör - efter smak.
Instruktioner
Steg 1
Gå igenom spannmålen och ta bort de dåliga kornen från den. Skölj det noggrant flera gånger tills vattnet är lätt. För att bovetegröt ska bli smuligt måste du först skölja den i varmt vatten och sedan i varmt vatten. En varm vätska tar bort stärkelse från kornens yta och en het vätska tar bort fett som kan ackumuleras under lagring.
Steg 2
Häll önskad mängd mjölk i en kastrull och lägg på låg värme. Häll i tvättad bovete så snart den kokar.
Steg 3
Koka gröt i cirka 20 minuter. De första 3-5 minuterna ska kokas på hög värme och sedan på låg värme. Du bör inte öppna locket under tillagningen och rör om bovete - det kokas med ånga. Tillsätt smör 5 minuter innan du lagar mat. Låt gröt brygga ett tag.
Steg 4
För att bevara användbara spårämnen och vitaminer, koka bovete i 5 minuter. Tillsätt sedan smöret, stäng locket ordentligt och linda in det i en filt i 20-30 minuter. Efter en viss tidsperiod är gröt klar att användas.
Steg 5
Servera med fruktbitar, honung eller socker. Det rekommenderas att hälla socker i varm gröt och rör om tills det är helt upplöst.
