Mjölkgröt kan tillagas från alla typer av spannmål. Det enda undantaget är ojord (bovete). Hel, torr och jämn kondenserad mjölk är lämplig för matlagning av gröt.
Det är nödvändigt
-
- För gryn med banan:
- 0,5 liter mjölk
- 3 msk semolinagryn;
- 0,5 msk Sahara;
- 1 banan;
- Smör.
- För risgröt:
- 1 kopp ris
- 4 glas mjölk;
- 1 msk Sahara;
- lite salt.
- För hirsegröt med pumpa:
- 1 glas hirs;
- 3 glas mjölk;
- 500 g rå pumpa;
- 1 tsk Sahara;
- 0,5 tsk salt.
Instruktioner
Steg 1
Gryn med banan Häll mjölk i en kastrull, tillsätt socker, smör och lägg på låg värme. Koka upp och tillsätt gryn i en tunn ström, rör om kontinuerligt för att undvika obehagliga klumpar. Låt grynet koka i bara en minut, täck med lock, stäng av värmen och låt gröt svälla i tjugo till trettio minuter. Skala bananen. Skär den i halva skivor, lägg i gröt och rör om. Du kan lägga till en banan i både varm och kall gröt. Om så önskas kan den ersättas med frysta bär: vinbär eller hallon.
Steg 2
Risgröt Sortera och skölj riset. Lägg en kruka med vatten på spisen och häll ris i den så fort den kokar och koka i fem till åtta minuter. Kasta riset i ett durkslag eller en sil, låt vattnet rinna av. Häll mjölk vid en tidpunkt i en kastrull och låt sjuda. Överför riset till varm mjölk och koka det under låg värme i cirka femton minuter under konstant omrörning. Tillsätt sedan socker och salt. Rör om, täck tätt med lock och lägg i ett vattenbad i tio till femton minuter. Lägg smör i risgröt innan servering.
Steg 3
Hirshavregröt med pumpa Skala och finhacka pumpan. Värm mjölken i en kastrull, tillsätt pumpa och koka i tio till femton minuter och rör om ibland. Skölj hirs noggrant och lägg den i en kastrull med mjölk. Salt och koka ytterligare femton till tjugo minuter. Kom ihåg att störa då och då. När gröt tjocknar tar du bort pannan från värmen och lägger den i ett vattenbad i en halvtimme. Eller värm ugnen till 150 grader och placera pannan i tio minuter för att simma.
