Det franska köket är känt för sin elegans och unika utsökta smak. Detta är den sofistikerade smaken som franska biffar har. Nötkött, tomater och lök toppad med ost är kombinationen som gör denna maträtt så utsökt.
Ingredienser:
- Nötkött - 500 g;
- Vitlök - 1 kryddnejlika;
- Lök-rov - 1 bit;
- Tomater - 2 st;
- Hårdost (om så önskas kan du ersätta bearbetad ost) - 100 g;
- Olivmajonnäs - 4 matskedar;
- Gröna - ett gäng;
- Salt och peppar;
- Vegetabilisk olja, som är nödvändig för stekning.
Förberedelse:
- Låt oss börja med att göra köttfärs. För att göra detta, finhacka nötköttet med hackade örter och skalad vitlök eller bearbeta det i en matberedare. Lägg peppar och salt i det färdiga malet köttet, du kan lägga till dina favoritkryddor. Rör om blandningen.
- Forma runda kotletter från det resulterande malet köttet. Storleken på biffar beror direkt på önskan, men kotletter med en diameter på 7-8 centimeter kommer att vara optimala.
- Då måste du steka biffarna i förvärmd solrosolja. Kotletter måste stekas på båda sidor. Fortsätt proceduren tills en gyllene, vacker skorpa bildas på dem.
- Efter det måste du förbereda grönsakerna. Tvätta och skala stora lökar och hacka sedan i ringar. Tvätta stora röda tomater och skär i ringar.
- Den valda osten måste skäras i bitar, de måste vara små och tunna. Om detta är bekvämare kan osten rivas.
- Lägg de stekta röda biffarna på ett smurt bakplåt. Häll några droppar majonnäs på varje kotlett och lägg lökringar på toppen, tomatringar på toppen. Högst upp på de franska biffarna bör det finnas skivor med ost.
- Ta de hackade biffarna till full beredskap i ugnen vid en ungefärlig temperatur på 180 grader. Stektid ca 15 minuter. Det viktigaste är att smälta osten på biffarna.
