Halvfärdiga produkter har kommit in i en modern persons liv - de är smärtsamt praktiska. Kanske det mest populära är dumplings och frysta kotletter. Men om allt är klart med det förra - du måste bara sätta dem i kokande vatten och koka, så väcker den korrekta beredningen av den senare frågor från många.
Instruktioner
Det spelar ingen roll om du ska steka en halvfärdig produkt från butiken till middag eller om du har gjort hemlagade kotletter med egna händer och frusna för framtida bruk. Nu är din uppgift att förvandla den frysta biten malet kött till en aptitretande rödaktig kotlett. Många som bestämmer sig för att laga frysta kotletter för första gången är intresserade av frågan: är det nödvändigt att tina denna halvfabrikat innan den skickas till pannan? Kan tinas före stekning eller under tillagning, båda är bra.
Tina kotletterna i mikrovågsugnen, lägg dem i en stekpanna med uppvärmd olja och stek tills de är ömma. Detta är ett ganska snabbt alternativ. Det är sant att efter avfrostningen kan utseendet på kotletterna drabbas, dessutom finns det ingen garanti för att de helt enkelt inte kommer att falla sönder. Ett mer populärt sätt är att steka de frysta pattorna i kokande olja tills de är guldbruna. Vända. Minska sedan värmen, täck stekpannan med ett lock och låt den svettas lite.
Förresten kan mikrovågsugnen inte bara användas för avfrostning av kotletter. Efter avfrostningen grillar du pannkakorna i cirka 20 minuter. En mer kosträtt kommer att visa sig i din ugn. Stek först kotletterna på båda sidor i en kastrull, lägg sedan på ett bakplåt och baka i ugnen vid 200 grader i cirka 20 minuter.
Efter att ha stekt i en stekpanna kan du göra pattorna redo i en dubbelpanna - det tar också 20-30 minuter. Det är ännu lättare att ånga en maträtt utan att ta bort den från pannan. För att göra detta, lägg bara till lite vatten, lök, kryddor i en stekpanna med kotletter och simma på låg värme. Sådana kotletter visar sig vara ovanligt ömma, luftiga och smälter helt enkelt i munnen. Tillsätt ett par matskedar gräddfil när du steker och skålen blir ännu godare.
