Sommaren är den tid då du vill koppla av, skäm bort din familj med läckra rätter, inklusive grill på grillen. Om du är en fiskälskare, prova de läckra lax- eller öringbiffarna på grillen.
BBQ fisk biff matlagningsprocess
För att grilla på grillen är det bäst att använda fet fisk, lax och öring biffar är läckra. Välj stora exemplar - de blir mest saftiga.
Du kommer behöva:
- fisk 1 kg;
- juice av en halv citron;
- grädde 20% fett 200 ml;
- kryddor för kebab eller kryddor;
- lök 2 huvuden;
- salt.
Skala fisken, skölj och skär i biffar - tjockleken på varje bit bör vara minst 1,5 cm, annars blir skålen torr och inte tillräckligt god. Lägg de skivade lax- eller öringskikten i en djup tallrik.
Skär löken i ringar eller halva ringar och lägg till fisken. Häll i saften av en halv citron. I princip kan du använda apelsin- eller limejuice, beroende på vilken smak du föredrar. Placera lök i fisken.
Tillsätt kebabkrydda eller kryddor som du gillar bäst i grädden. Glöm inte saltet, men kom ihåg att de speciella kryddorna som säljs i påsar redan kan innehålla det.
Häll den kryddade grädden i en skål med fisk och lök. Blanda noggrant och låt stå i en timme - den här gången räcker. Du kan förbereda grillen, smörja grillen för bakning av biffar.
När allt är berett och fisken är marinerad, lägg biffarna på en rost och stek över heta kol i 7-10 minuter. Glöm inte att vända. Servera de färdiga biffarna med en färsk grönsaksallad.
