Om du har en burk majonnäs i kylen, skynda dig inte att kasta bort den. På grundval av majonnäs kan du göra en utsökt, saftig och aromatisk tårta. Potatisfyllningen ger maträtten en utsökt smak.
Det är nödvändigt
- Majonnäspaj med potatis
- För provet:
- - 400 g premiumvete mjöl;
- - 300 g majonnäs
- - 2 färska kycklingägg
- - lite bakpulver.
- För fyllning:
- - 5 potatisar
- - 3 lökhuvuden
- - 2 st. färsk muskot;
- - lite vegetabilisk olja
- - salt enligt din smak.
- Majonnäspaj med krabba
- För provet:
- - 11 matskedar mjöl;
- - 210 g gräddfil
- - 210 g majonnäs;
- - 3 ägg;
- - 1/2 matsked bakpulver;
- - salt enligt din smak.
- För fyllning:
- - 1 paket krabbpinnar;
- - 3 lökhuvuden
- - lite vegetabilisk olja.
Instruktioner
Steg 1
Majonnäspaj med potatis
Ta potatis, skölj dem ordentligt och skala dem. Skär varje potatis i 2 bitar för att skäras i små bitar. Överför dem till en skål (ju tunnare staplarna är, desto snabbare bakar kakan). Förbered din båge. Tvätta den väl, skala den försiktigt och hugga den fin.
Steg 2
Tackla nu muskotnöt. Skölj det, riv det på ett fint rivjärn och överför det till en separat tallrik (gnugga med huden). Förbered fyllningen. Lägg hackad lök och muskot i en skål med potatis. Blanda alla ingredienser ordentligt och salt efter eget tycke. Sikt vetemjölet genom en sil i en separat skål. Försök att använda premiummjöl och fint mjöl.
Steg 3
Därefter förbereder degen. Överför majonnäs försiktigt till mixerskålen, tillsätt ägg (vita och äggulor) där. Vispa tills den är jämn. Tillsätt sedan det siktade mjölet och tillsätt lite läsk, släck det bara inte, för majonnäs innehåller vinäger, vispa allt igen. Häll den resulterande degen i en stor tallrik, tillsätt den resulterande fyllningen där. Blanda alla komponenter väl.
Steg 4
Smörj en ugnsform med vegetabilisk olja, överför massan av deg till den och fyllningen på toppen, sprid försiktigt över hela ytan. Förvärm ugnen till 190 ° C. Baka kakan i cirka 50 minuter. Du kan kontrollera kakans beredskap med en tandpetare. Om bakytan är mjuk är du klar. Stäng av ugnen och ta bort den färdiga skålen. Låt den svalna något, skär sedan i portioner och servera.
Steg 5
Majonnäspaj med krabba
Skär krabbpinnarna i små bitar. Tvätta lök, skala och hugga ordentligt. Stek båda komponenterna i en kastrull, tillsätt vegetabilisk olja i förväg. Om du vill kan du använda kryddor i beredningen. Kombinera sedan majonnäs och gräddfil i en tallrik, blanda allt tills det är jämnt. Lägg sedan de förbitsade kycklingäggen där, tillsätt mjöl och bakpulver, vispa allt försiktigt.
Steg 6
Täck bakpannan med bakpapper och häll hälften av degen i den, lägg sedan hela påfyllningen och täck med kvarvarande degen. Förvärm ugnen till 190 ° C och baka kakan i cirka 50 minuter. Servera sedan den färdiga skålen på bordet.
