Metoden att baka kyckling i ugnen på en flaska är upp till någon hemmafru, även en nybörjare och har inte komplexa kulinariska apparater i sin arsenal. Huvudhemligheten till framgång är att marinera kycklingen korrekt innan du lagar mat.
Det är nödvändigt
-
- Kyckling - 1 st. cirka 1,5 kg;
- salt;
- malen svartpeppar;
- vitlök - 2-3 kryddnejlika;
- kryddor efter smak
- bättre än paprika;
- Lagerblad;
- vatten eller öl - 0,5 l.
Instruktioner
Steg 1
Förbered marinaden. För att göra detta, kombinera salt, svartpeppar och paprika. Pressa vitlök med en speciell kross och lägg till kryddorna. Tillsätt krossade lagerblad om så önskas. Riv den rensade och tvättade kycklingen inifrån och ut med den resulterande blandningen och låt stå i några timmar för att marinera köttet. Du kan också använda majonnäs till marinaden, men för att minska skålens kaloriinnehåll rekommenderas att du använder yoghurt med låg fetthalt, där alla kryddor knådas.
Steg 2
Förbered flaskan. För att göra detta, tvätta försiktigt etiketterna och spåren av lim från den. En 0,5 liters ölflaska eller en glasmjölkflaska är perfekt för att laga kyckling i ugnen. Fyll flaskan med kallt vatten nästan helt till kanten. Lägg några svarta pepparkorn i flaskan. För extra piknik kan du använda öl istället för vatten. Välj mörk öl - den har en mjukare doft och passar bättre med fjäderfäsmaken.
Steg 3
Placera den marinerade kycklingen på flaskan och lägg den i ugnen. Förvärm inte ugnen i förväg, eftersom flaskan kan spricka från temperaturfallet. Du kan placera flaskan och kycklingen i en stekpanna för att göra kycklingen saftigare. Lägg några lagerblad i vattnet i en stekpanna.
Steg 4
När ugnen värms upp, ta temperaturen till 200 grader och koka kycklingen under sådana förhållanden i 20-25 minuter. Sänk sedan värmen till 150 grader och låt fågeln simma i ugnen i ytterligare 40 minuter. Om kycklingen bryner snabbt, täck den med folie. Ta bort folien fem minuter före tillagningens slut. Ta försiktigt bort den färdiga kycklingen från flaskan och skär i portioner. Servera varm med någon grönsak eller pasta. I kall form serveras sådan kyckling skuren i skivor.
