Varje festbord innebär ett överflöd av olika rätter och snacks. Kycklingben insvept i smördeg är en av de rätter som passar under semestern. Det är enkelt att förbereda det, även en oerfaren hemmafru kan göra det, och smaken kommer att glädja även bortskämda finsmakare.
Det är nödvändigt
- - kyckling klubbor;
- - smördeg;
- - salt;
- - peppar;
- - ägg - 1-2 st;
- - torkad vitlök
- - mjöl;
- - vegetabilisk olja.
Instruktioner
Steg 1
Lägg smördeget på bordet och låt det smälta helt vid rumstemperatur. Om tiden är mycket begränsad kan du lägga förpackningen med degen i en skål och fylla den med varmt vatten, då kommer processen att påskyndas något.
Steg 2
Avfrosta kycklingbenen vid rumstemperatur, ta sedan bort huden från dem och skölj dem under rinnande vatten. Vi sprider skenorna på en servett för att ta bort överflödig vätska. Gnid skenorna med en blandning av salt, peppar och torr vitlök.
Steg 3
Värm vegetabilisk olja i en stekpanna, lägg den på benen och stek på alla sidor tills en gyllene nyans dyker upp. Du behöver inte steka förrän du är klar. Lägg kycklingen på en tallrik och sval.
Steg 4
Strö bordet med mjöl, rulla degen i en tunn bräda och skär den i tunna remsor. Vi tar benet och sveper det i degen så att köttet inte syns. Vi lindar benet i folie, detta förhindrar att det brinner och blir mycket bekvämare att ta.
Steg 5
Smörj ett bakplåt eller form med vegetabilisk olja och lägg ut benen. Vispa ägg i en skål med en matsked vatten. Täck degen med den resulterande blandningen. Vi värmer ugnen (det är bättre att göra detta i förväg) till 180-190 grader och skickar formuläret in i en halvtimme. Lägg de färdiga benen på en tallrik och servera.
